Muffins de soja veganos (sin gluten ni lácteos)

Ricos, sanos, sin azúcar añadida, veganos y de chocolate!!!

Muffins de zanahoria, con un toque de coco, RIQUÍSIMOS y sanitos.Adaptación de la receta de nutrimarket.

Hoy me decidi a preparar unos muffins especiales para celiacos y tengo que decir que estaban bueniiisimas. Salen una 10 muffins depende de los moldes.

Muffins saludables y originales, veganos y sin gluten.Más en mi instagram y blog ^-^#muffins#fit#vegan#singluten

Tenía pensado hacer un quiche pero no tenía masa comprada, ni tiempo para hacer una, así que unos pastelitos deliciosos! Opción vegetariana eliminando el jamón serrano!

Mi hijo es celíaco y Intolerante ala lactosa y buacando cosas para darle para merendar encontré una receta y la adapte y están bueniiiisiimas

Quedan súper súper esponjosos y muy ricos, el toque de agua de azahar le va genial!Además son veganos y sin azúcar 😊

El sabor y la tesitura que tienen, me encanta.

Con esta receta participo en el #RetodeCocina, esta receta me ayuda para volver a la rutina en muchos aspectos, principalmente por que es el momento de poder retomar las tardes de recetas y probaturas en la cocina :) Y además por que es una opción super saludable de este dulce, como a mi me gusta cocinar y además ideales para no renunciar al dulce tras las vacaciones pero sin pasarnos!*Si queréis hacer una opción más ligera podéis sustituir la mezcla de harinas que yo propongo, por harina de trigo integral. También salen riquísimos

Sigo haciendo repostería vegana en mi intento de utilizar productos que no alteren mi colesterol súper alto. Yo soy de esas personas que me gusta este tipo de dulces aunque reconozco que el sabor y textura de la repostería tradicional es mejor. Aunque no lo hago tanto por salud si no por el placer de usar otro tipo de ingredientes a los acostumbrados. Por ejemplo usar huevos veganos... me encanta!!En cuanto leí los ingredientes que llevaba supe que tenía que hacerlos a pesar de que las avellanas cuestan un "congo" pero siempre se pueden sustituir por otro fruto seco más económico pero la primera vez que hago una receta procuro ser fiel al original. El café☕ no se nota luego, lo que hará principalmente es pronunciar el sabor del chocolate. Si no te gusta el café puedes usar la misma cantidad de leche vegetal#comfortfood #recetascaseras #singluten #reposteriavegana #vidasaludablehttps://lacocineranovata.blogspot.com/2020/07/muffins-veganos-de-chocolate-y-avellanas.html

Aquí os dejo la receta para unas deliciosas magdalenas/muffins de chocolate😋 Fácil y rápido en el horno.Apto para celíacos, intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Muy ricos, esponjosos , bien húmedos por los duraznos que si es del agrado se puede cambiar por otra frutasea en almíbar o fresca, estos muffins que gustarán a toda la familia :)

Por lo general, a la hora de cocinar recetas dulces siempre echo manos de blogs veganos. No se por qué me atraen tanto.Naranja y chocolate es el maridaje perfecto en repostería. El glaseado de chocolate es opcional. Opcionalmente puedes espolvorear los muffins con cacao o adornar con chips de chocolate.La masa es muy ligera, nada densa, para mi la textura perfecta. Son bajos en calorías ya que utilizo eritritol, y además es totalmente apta para problemas con el colesterol. Yo siempre congelo los muffins porque si no me los comería de una sentada.La receta da para 8 muffins.#ElijoCocinar #muffins #bajoencalorias #desayuno #merienda

Una mezcla entre tarta de queso y muffins que está deliciosa!!

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/muffins-veganos-de-mantequilla-de.htmlY para aprovechar la mantequilla de cacahuete que me quedaba he hecho estos muffins veganos, básicamente sin huevo ni leche. No están nada dulces y yo diría que sólo son aptos para paladares especiales. Y como yo tengo un buen paladar, me han gustado. Tengo la sensación de que satisfago esa ansia de comida que tengo siempre y a la vez me mantengo sana y sin poner muchos kilos encima.Aunque para ser sincera la mantequilla de cacahuete que se vende en tiendas no es lo más sano que te puedes echar al cuerpo, pero siempre tienes la alternativa de prepararla tu misma y que es increíblemente fácil de hacer. Por la red hay muchos enlaces que te enseñan cómo hacerlo. Y es lo que haré yo la próxima vez. De este modo te ahorras comer grasas saturadas que es lo que llevan esas mantequillas comerciales.

Para esos días en los que te apetece algo dulce pero no tienes ganas de meterte en la cocina.Además está riquísimo y es alto en proteínas, se puede pedir más?

Son una deliciosa alternativa al pan

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/muffins-veganos-de-plátano-nueces-y.htmlÚltimamente procuro hacer repostería endulzada de forma natural (aunque estos muffins llevan un poco de azúcar moreno), pero claro, no tienen el dulzor del azúcar procesado (ya sea blanco o moreno) o del edulcorante. De hecho no están nada dulces. A mi personalmente no me importa pero lo advierto para que no te lleves la sorpresa al primer bocado.

http://lacocineranovata.blogspot.com/2017/09/muffins-veganos-de-plátano-y-zanahorias.htmlAnte la necesidad de que mi cerebro piense que está comiendo dulces y que a la vez mi cuerpo y mi bolsillo no se vean muy alterados por ingredientes que no puedo comer (aunque hago la vista gorda en muchos puntos), busco dulces que no lleven mantequilla, huevos... y con el azúcar lo tengo más difícil aunque en esta ocasión he puesto edulcorante en polvo de Día que unido a los plátanos y a las pasas han aportado suficiente dulzor para engañar a mi tonto cerebro.Cuando tengas plátanos que se estén pasando mucho, no los tires. Congélalos. Son perfectos para hacer repostería tipo muffins veganos de mantequilla de cacahuete y plátano o bizcocho de plátano y nueces. Y lo mismo hago con las zanahorias. Las rallo y las congelo por medidas de tazas.En realidad estos muffins son la versión de la famosa "carrot cake" o tarta de zanahoria, solo que no le he puesto el frosting.#myKaramelli

Es una receta casera apta para personas con intolerancia a la lactosa, ya que no contiene leche, yogurt, ni ningún tipo de lácteo.

#vegetal 🥗 las verduras son esenciales en nuestros alimentos ya que aportan muchas vitaminas y minerales. Estos muffins son fáciles de hacer y le puede agregar lo que gusta #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

Para la semana 3 del Festival de Cocina, en el reto #huevo de Bizcochos y Muffins, me he decantado por la segunda opción aprovechando la Crema de Yogur, Nueces y Azafrán que había hecho el día anterior para merendar, así que al final, el resultado son unos muffins-cupcakes con una esponjosidad y sabor riquísimos... Espero que os gusten y me decís que os parecen...😉😉😘😘

Quien quiere unos muffins de banana húmedos, suaves y deliciosos?

Estos muffins están riquísimos, esponjosos y con un sabor increíble. Son perfectas para los niños que no quieren (no les gustan) comer verduras 😜😘. Espero que os guste!!! #Mehacefeliz

#CookpadCocinaConAlexa