Muffins de calabaza saludable
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
Unos ricos, fáciles y saludables muffins de calabaza y además sin azúcar. Con las cantidades de esta receta salen 9 muffins. Empezamos.
Muffins de calabaza saludable
Unos ricos, fáciles y saludables muffins de calabaza y además sin azúcar. Con las cantidades de esta receta salen 9 muffins. Empezamos.
Paso a paso
- 1
Ponemos los dátiles en agua caliente 10 minutos y los trituramos hasta hacerlos una pasta, si hiciera falta podemos echar un chorro de agua.
- 2
Precalentamos el horno a 180º C
- 3
Preparamos el puré de calabaza. Lavamos la calabaza, la secamos y la metemos en el microondas, lo tapamos con una tapa y lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia, comprobamos que está blanda y sino lo pondremos unos minutos más.
- 4
En un bol grande ponemos las claras, la pasta de dátiles, el puré de calabaza, el yogur y mezclamos.
- 5
Echamos el resto de ingredientes y mezclamos de nuevo.
- 6
Llenamos las cápsulas de papel y ponemos encima trozos de chocolate.
- 7
Horneamos unos 15-18 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- 8
Dejamos enfriar y guardamos en un recipiente hermético.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Creandoaficiones - Susana Sg le encantará ver cómo quedó.
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