Arroz con pollo, setas y trigueros en salsa de soja

Jose Delgado
Jose Delgado @cook_26930857

Arroz con pollo, setas y trigueros en salsa de soja

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 250 gramosarroz
  3. 1 manojotrigueros
  4. 200 gramossetas
  5. 50 gramosalmendras
  6. 2 dientesajo
  7. 1/2cebolla
  8. 1 vasosalsa de soja
  9. 1 vasocaldo de pollo
  10. 1 cucharadaharina de trigo
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos las pechugas en dados, salpimentamos y las freímos unos minutos en aceite de oliva. Sacamos y reservamos.

  2. 2

    Picamos los ajos y la cebolla.

  3. 3

    En un cazo con agua hirviendo blanqueamos durante 5 minutos los trigueros, al sacarlos los ponemos en agua fría y reservamos.

  4. 4

    En el mismo aceite usado para freír el pollo añadimos los ajos y la cebolla y sofreímos.

  5. 5

    Cortamos las setas en tiras y cuando este la cebolla y los ajos añadimos.

  6. 6

    Añadimos el pollo y los trigueros, salteamos todos los ingredientes unos 5 minutos y añadimos el caldo de pollo y la salsa de soja, dejamos a fuego lento unos 15 minutos. Pasado ese tiempo diluimos la harina de soja en agua fría y se lo añadimos para espesar la salsa.

  7. 7

    En una sartén calentamos las almendras y se las añadimos al pollo.

  8. 8

    En una cazuela hacemos el arroz con un poco de aceite, un diente de ajo y una pizca de sal.

  9. 9

    Emplatamos con el arroz como cama y el pollo, las setas, trigueros y almendras encima echando bien de la salsa para que empape el arroz.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jose Delgado
Jose Delgado @cook_26930857

Comentarios

Recetas similares