Arroz con pollo y salsa de curry
Salma @salma_sweetcupcake
Receta de Cocina con Manu añadiendo un toquecito de Irene-Guirao
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos el arroz integral. A mí me gusta hacerlo en la Thermomix al vapor. 30 minutos, temperatura 100, velocidad 4, con 800 de agua, pero podéis hacerlo cocido a vuestra forma tradicional
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En una olla o en una cazuela ponemos a calentar una cda de aceite de coco. Cuando esté caliente añadimos la cebolla y el ajo picados. Los hacemos hasta que se ablanden. Al no utilizar mucho aceite podéis taparlos y se reblandeceran mejor.
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Vamos cortando el pollo en trocitos
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Una vez este listo, añadimos la leche y esperamos a que rompa a hervir. Añadimos el curry y removemos hasta integrarlo. Después añadinos la harina y hacemos los mismo
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Reserva la salsa en un vaso de batidora
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En la misma sartén o cazo hacemos el pollo
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Mientras tanto, batimos la salsa hasta que no queden grumos
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Cuando el pollo este listo añadimos la salsa y le damos un dar de vueltas hasta que esté todo mezclado por igual
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Servimos el arroz. Yo usé un molde para dejarlo visualmente más bonito, pero podéis hacerlo a vuestro gusto. Añadimos las salsa y picamos un poco de cilantro por encima
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Y a comer calentito!
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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