Spaghetti con salsa de ajo con anchoas, crujiente tostado casero y parmesano

Sabrosa, rápida de hacer, sana y colorida. Perfecta para que los niños coman verduras

Una receta para cuando no tienes mucho tiempo para cocinar pero tampoco te apetece los típicos macarrones con tomate frito.

Es una receta que siempre me hizo mi madre y son mis espaguetis favoritos, os los recomiendo

Si deseas preparar una comida con mejillones frescos que sea económica y fácil de hacer, elige esta receta. Son exquisitos cuando los combinas con una deliciosa pasta con salsa de anchoas. En pocos minutos puedas estar disfrutando de este manjar.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/11/spaghetti-con-salsa-de-limón-y-parmesano.htmlSólo necesitamos unos pocos ingredientes de los que habitualmente tenemos casi todos en casa para preparar una deliciosa y aromática pasta como esta.En Italia es frecuente elaborarla también con tallarines.También se puede preparar una versión un poco más cremosa de este plato que sería sustituyendo el agua de cocción que añadimos a la salsa por nata o queso ricotta, pero si queremos aligerar un poco el plato esta versión queda deliciosa.#Queso

Ha gustado tanto la salsa de mostaza que preparé estos días para acompañar un solomillo al horno que la volví a hacer para estos espaguetis.

No te pases con las anchoas. Usa 5-6 si es para dos personas.

#mirecetario #30 #CookpadCocinaConAlexa Este plato es un contraste de sabor tierra mar. Se puede potenciar añadiendo una copita de vermut va la salsa. No lo he puesto aquí porque lo dejo al gusto del cocinero.

Desde que conozco a Claudia, mi amiga italiana, pongo mucha más pasta y mi hijo (aunque tiene que tomarla racionada), está encantado.En otra ocasión contaba como mi amiga , que es una apasionada de la pasta, emplea todo tipo de ingredientes y salsas para acompañarla.Yo suelo ponerla con verdura u hortalizas como el brócoli , que contiene gran cantidad de antioxidantes y con algo de proteina, como hoy , con pollo.Al plato de hoy la salsa le aporta un gustito muy rico y las ciruelas, ese contraste de sabor que tanto me agrada.

Perfecta para días de verano

Hola chicas. ¿ que os parece esta ensalada?

#revelosdecookpad

En un paseo por una nueva tienda encontré este queso. El queso Scamorza llama la atención a primera vista, porque tiene una forma de pera . Es una bola a la que se ata un cordel para colgarlo. Scamorza en italiano significa, literalmente, ahorcado. Otro detalle es que, al tacto, es un queso bastante blandito. De hecho, se puede usar sin problemas como sustituto de la mozzarella aunque su textura es más densa y el sabor más intenso. Una curiosidad: se le conoce como el queso “muñeco de nieve”.Para hacer la salsa resultó algo difícil de deshacer. Pero para eso está la tecnología!! Etiqueto a@hoy_cocina_lisson , porque Pilar, tiene, como yo, vegetarianos en su familia, y sé que le gustará ! Vamos completando mi cartón de #Bingo

Una receta muy fácil y rápida de preparar pero muy resultona.

Quería hacer macarrones, tenía espárragos trigueros a punto de caducar, tomate triturado abierto, queso parmesano en espera, así que receta nueva. Vaya maravilla de plato de pasta que nos hemos pegado. GXL.

Llevaba días con la idea de preparar este plato, que resultó delicioso y superó mis expectativas en cuanto a sabor.

Una receta con berenjenas muy fácil y barata, ideal como aperitivo, tapa o entrante, queda riquísima.

Fácil , rápida y muy potente de sabor , sin tener que añadir ingredientes como la nata , que le aporta un extra calórico , que en este caso , no he querido introducirle , aunque podría ser totalmente válido si preferimos darle un toque más cremoso a la salsa .#calendario2025

Si estás con ganas de preparar una receta diferente con ingredientes comunes que se encuentran en tu cocina, prueba esta receta de espaguetis cremosos con salsa Alfredo combinados con berenjena crujiente, esta combinació hace que la textura y el sabor sean perfectos.#quétienesenlanevera

#mirecetario Os mostramos cómo cocinar una sencilla y sabrosa preparación de pasta, en este caso, combinaremos unos tallarines con una sabrosa salsa de anchoas.Si te gusta la pasta y las anchoas...¡esta es una receta perfecta para ti!Con la pasta, podemos preparar un sinfín de combinaciones con unos resultados excelentes y esta es una forma muy distinta a las preparaciones convencionales.

— 🁑 FICHA 4-4 🁑—Y esta semana colocamos la ficha del 4-4 🁑, por lo tanto, la receta tiene que tener al menos 4 ingredientes principales.... por lo que vamos a los fogones !! 👩🏻‍🍳 Y es que a veces buscar ideas para hacer recetas de pasta originales —para variar en nuestras propuestas habituales —es una tarea complicada. Pero en cambio, en otras ocasiones, simplemente abres la alacena, rebuscas ligeramente y por casualidad, se te ocurre una idea apetecible.... Y así, fue el otro día, entre unos spaghetti ya comenzados, las nueces —de este año aún pendientes de guardarlas—, un paquete de trigueros solitos en la nevera .... y un poquito de ibérico —que le sienta bien a casi cualquier cosa— quedó un plato original, ligero y cremoso que sorprendió muy gratamente 🍽#dominó#ElGordoDeCookpad

Esta salsita es de leathcare desde que la descubrí la uso para un montón de cosas espero que os guste!!!!

¿Quién dice que las ensaladas son aburridas? Yo soy súper fan de ellas y me gusta idear cada vez que voy a preparar una, así que el reto que tenemos esta semana me encanta.Es el tercer día consecutivo, y ésta ha quedado muy sabrosa y riquísima gracias al sabor potente que tiene la salsa.#EnsaladaPorColores#DelantalGlobal2024

Una salsa sencilla, que acompaña muy bien los spaghetti#septiembresabroso

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmNo, no me he vuelto vaca. La “frase” anterior la ha escrito Reyes, a su paso por encima del teléfono —que había dejado sobre el reposabrazos del sofá— y, tras regañarle, me ha dado penita borrarla. Una que es así de sentimental y, por otra parte, hay que dejar a la criatura que se exprese. No seré yo quien coarte su libertad creativa.Sin embargo, no alcanzo a comprender qué habrá querido decir en este arrebato de expresividad. ¿Se está acordando de algún alimento que su padre le ha dado de estrangis, quizás? ¿O es un eufemismo y, como se aburre, lo que quiere decir es m***, m***, m**…? No es que no lo escriba completo porque no sepa. Es que la tengo muy bien enseñadita y sabe de sobra, que en casa no se dicen palabrotas.Aunque, quizá, con la introducción de hoy lo que ha querido decir es que echa de menos sus épocas de fama. Pero es que me da miedo que me robe protagonismo. La tendríais que ver ahora, tumbadita a mi lado mientras yo tecleo, está como diciendo “¿Me dejas que te dé alguna idea?” Mal no me vendría, la verdad. He de confesar que no tenía ni idea de qué escribir hoy, y estaba ahí sentada —en ese momento degradante de página en blanco y cursor riéndose de ti—, hasta que se acercó ella, que ha escrito la primera frase y, a partir de ahí, a divagar se ha dicho.No cabe duda de que ella está más inspirada que yo.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Junio)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad#MyLittleYorkysTale

La salsa alfredo es una salsa para aderezar pastas. Originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla, aunque modernamente, además de dichos ingredientes, suele agregársele roux o crema de leche. Algunas variantes incluyen perejil, ajo, huevo, vegetales, mariscos o pollo. Se hizo famosa en el restaurante Alfredo haya Scrofa de Roma, propiedad de Alfredo di Lelio.Se dice que di Lelio inventó la salsa alfredo en 1914 como una variante de los fettuccini al burro (‘fettuccini con mantequilla’). Cuando se agregaba la mantequilla antes y después de poner los fettuccini en el tazón para servirlos, el método era conocido como doppio burro (‘mantequilla doble’). La contribución original de di Lelio fue duplicar la cantidad de mantequilla antes de colocar los fettuccini. La mantequilla adicional se habría puesto para que la esposa embarazada de di Lelio pudiera digerir mejor el plato.Un cliente asiduo del restaurante de di Lelio recuerda que el restaurante se hizo famoso cuando Mary Pickford y Douglas Fairbanks quedaron enamorados del plato en su luna de miel en 1927. Para expresar su gratitud, regalaron a di Lelio un tenedor y una cuchara de oro con una foto de ambos comiendo en el restaurante, foto que di Lelio colgó en su local. Pickford y Fairbanks cocinaron el plato a sus amigos de Hollywood, que pronto se hizo mundialmente famoso.Alfredo di Lelio se retiró en 1938 y vendió el restaurante con sus fotos al abuelo de Mario Mozzetti, el actual propietario. Mozzet

Aprovechando la primavera y un viaje a cantabria

Para la salsa es importante elegir una mostaza que se ajuste a nuestros gustos. Si elegimos la original, va a quedar más picante.