Ensalada Templada con Huevo Poché
Bon Appetit Esther @cook_18261175
🎬 En el video de hoy de mi canal de YouTube “Bon Appetit Esther” os enseño cómo realizar esta Ensalada Templada🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervimos la patata con la piel, 40 minutos, en agua con una cucharadita de sal.
- 2
Mientras cortamos el aguacate, picamos la cebolleta y trituramos todo con la batidora. Agregamos el limón, la sal y el aceite. Este guacamole tiene una textura muy similar a la mahonesa.
- 3
Pasamos el guacamole a un biberón y reservamos. Después, cortamos en trocitos las lonchas del salmón ahumado y cuando la patata haya enfriado la cortamos en rodajas.
- 4
En la misma cazuela donde habíamos cocido la patata, hervimos un huevo envuelto en papel film y anudado durante 3 o 4 minutos.
- 5
Colocamos las patatas como base y después el salmón. Agregamos unos puntitos de guacamole en los bordes y sobre el salmón.
- 6
Finalmente, colocamos el huevo y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bon Appetit Esther le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina y amante de la comida. Puedes seguir mis recetas y mis experiencias como foodie en IG: @bonappetit_esther
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