Chipirones con verduritas

En esta ocasión he optado por rescatar del congelador un Blíster de chipirones, unos táper de tomate triturado y de verduras asadas, que también estaba aburridos de pasar frío.

El otro día en la lonja me estaban diciendo: llévame, llévame jejejejje total que hablando de la pereza con este calor de hacerlos fritos y rebozados (luego dejo la cocina horrible) la pescatera me dio esta idea y, ¡la compre rápido! Que cosa más rica para hacer los chipirones, nos encantó! Una receta de chipirones lista en 10 minutos y que no mancha apenas nada!!

En esta ocasión consumiré unos chipirones que tenía en el congelador, los cuales los compre para realizar otra receta, pero al final, la mujer me hizo cambiar los planes, pero bueno, así trabaje menos.#RecetasNavidad

Una receta con todo el sabor a los guisos de toda la vida. Una rica salsa, unas papas que se deshacen y unos chipirones que aportan un sabor a mar inconfundible. Mira en vídeo cómo hacemos esta delicia: https://youtu.be/iRvMe3Sjzu8

Las Habas aparecen en los recetarios medievales, pero con recetas muy diferentes a las actuales: "Habas tiernas con leche de almendras", por ejemplo. (Libro de Sent Soví, 1324), en los recetarios monacales del Barroco las recetas ya son similares a las actuales.Aunque el origen de la Alcachofa española se encuentra en la cuenca del Mediterráneo durante la dominación árabe, la variedad que más se cultiva actualmente es la que se produce en la zona geográfica de la Ribera de Navarra, en las tierras del llamado eje o corredor del Ebro, cuyo centro de gravedad es TudelaEl ajo tierno o ajete, aparece desde hace siglos en la culinaria española (apreciado por egipcios, griegos y romanos y en parte de la dieta mediterránea desde el año 3000 a.C), es gran aliado de la cocina tradicional, por ejemplo, en los arroces de la Comunidad ValencianaY por último nuestro Chipirón que es una especie de calamar caracterizado por ser de tamaño relativamente pequeño, hay que tener en cuenta que con el nombre genérico de chipirones se designa a cualquier especie aún juvenil, se pesca al este del Atlántico y en el Mediterráneo.Como me siento Balear añado un poco de sobrasada que le da un sabor diez.#dominò

Receta inspirada en la usuaria @ptega

Lo como normalmente en restaurante, pero me ha salido mejor

Simple y exquisito. Los chipirones son calamares de pequeño tamaño.Salen tiernos y gustosos. Si son frescos mejor pero sin problemas se pueden comprar congelados.

Buen plato, sano y económico.

Los chipirones son los benjamines de los calamares y son unos cefalópodos marinos similares a los pulpos. Como todos los cefalópodos, los calamares tienen una cabeza distinta, de simetría bilateral, un manto y unos tentáculos.Hay alrededor de 300 especias distintas de calamares en todo el mundo es una de las pocas especias que habitan en aguas heladas de la Antártica.

A falta de calamares frescos, buenos son unos chipirones.#detupper #memorias

Uno con los años que lleva viviendo en las islas se siente marinero y degustar unos chipirones o calamares, le resultan una delicia y éste es el caso, hice una cena íntima para dos comensales y resultó de diez, que ricos por favor, repetiré sin duda que buenos resultaron y aparte de quedar como señores ambos, aún quedó para algunos más que disfrutaron de lo lindo, recomiendo la receta encarecidamente, debo dar gracias a la pescadera que me limpió los chipirones, una tarea ingrata que me ahorró tiempo y trabajo, no obstante les di un agua, no estaba de más

Receta del usuario de Cookpad @cocinosinsal

La sencillez de una buena salsa casera de tomate y el sabor de un buen producto como el chipirón. El secreto está en darle el tiempo que necesita cada elaboración. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/TXkFXM1KJfc

Este plato es muy fácil de preparar, es sano y está riquísimo.

Los chipirones en mi casa siempre se comen fritos y rebozados, por cambiar probé a ponerle unas setas y la verdad que mezclan bien.

El otro día, encontré en el congelador una bolsa de chipirones, los cuales uní a una sanfaina, que tenía guardada también en el congelador, los acompañamos de patatas fritas y… comida preparada.Receta de sanfaina:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html

#Jugandoenlacocina. Es una receta elaborada y se tarda un poco en hacerla, pero vale la pena porque quedan deliciosos

Chipirones en cazuela con patatas y una ensalada de escarola aliñada con limón y aceite.

Me gusta cocinar los Chipirones con alguna salsa, aunque a la plancha tampoco están mal y eran como me apetecía comerlos, con una salsa verde y mojando pan en ella, tampoco me puse mucha salsa, la justa para dar sabor y acompañarlos con algo, quizás unas patatas fritas o legumbres le van como anillo al dedo, pero tenía pereza y hambre y me decidí por no poner guarnición, salieron deliciosos.En éste enlace encontraréis como limpiar los chipirones para quién no lo haya hecho nunca.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/492127-chipirones-y-langostinos-con-sofrito-de-tomate?rq=chipirones&ref=recipe

Unos chipirones estofados en salsa marinera. También podemos utilizar calamares pequeños y nos queda igual de sabroso.

Una tapa sencilla, aunque dependiendo de las cantidad puede también ser un plato principal. Puedes usar chipirones congelados, pero yo desisto de ellos y solo los hago cuando tengo unos buenos chipirones frescos.

Últimamente preparo recetas ligeritas, saludables que me encantan y que no vienen mal para evitar sumar calorías. En este caso, unos calamares pequeñitos, a los que suelen llamar chipirones, cocinados a la sartén con ajo laminado y unas gotitas de aceite de oliva. Para acompañarlos, unos tomates en finas rodajas aliñados con aceite, sal y ajo picadito.