તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe in Gujarati)

Disha Prashant Chavda
Disha Prashant Chavda @Disha_11
USA

ચાપડી તાવો “ જેને “ ચાપડી-ઉંધીયુ “ પણ કહે છે આ ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર હોય છે અને ખાસ કરીને શિયાળાની ઋતુમાં આને ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. મિક્સ શાક ભાજી અને ભાખરી ના લોટ થી બનતી ચાપડી એક પરફેક્ટ કોમ્બો છે.

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

1 કલાક
5 વ્યક્તિ
  1. ચાપડી માટે
  2. 1બાઉલ ઘઉં નો કરકરો લોટ (ભાખરી નો લોટ)
  3. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  4. 3-4 ચમચીતેલ
  5. 1/2 ચમચીઅજમો
  6. 1/2 ચમચીતલ
  7. 1/2 ચમચીજીરું
  8. તાવો માટે
  9. 1 વાટકીવટાણા
  10. 1 વાટકીતુવેર દાણા
  11. 1બટેકુ
  12. 2નાના રીંગણ
  13. 1 વાટકીકોબી
  14. 1 વાટકીફ્લાવર
  15. 1 વાટકીવાલોર
  16. 1/2ગાજર
  17. 2ડુંગળી
  18. 1ટામેટું
  19. 4-5કળી લસણ
  20. 2 ટુકડાઆદું
  21. 1ચમચો તેલ
  22. 1/2 ચમચીહળદર
  23. 2 ચમચીલાલ મરચું
  24. 1-1/2 ચમચીધાણાજીરું
  25. 1 ચમચીગરમ મસાલો
  26. મીઠું સ્વાદાનુસાર

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક
  1. 1

    ભાખરી નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું, તલ, અજમો અને જીરું નાંખવું. તેલ નાખી ને ગરમ પાણી થી કડક લોટ બાંધવો. 5-10 મિનિટ રેસ્ટ આપી હાથ થી લુવા કરી ને દબાવી ચાપડી બનાવવી.

  2. 2

    ગરમ તેલમાં મધ્યમ આંચ પર તળી લેવી. તૈયાર છે ચાપડી.

  3. 3

    બધા સુકા મસાલા લઈ ને તેમાં પાણી નાખી પેસ્ટ બનાવવી.

  4. 4

    ડુંગળી, ટામેટા લસણ, આદું મરચાં ની પેસ્ટ બનાવવી. બધા શાકભાજી સમારી ધોઈ લો.

  5. 5

    કુકર માં તેલ મૂકી તેમાં મસાલો નાખી ને ડુંગળી ટામેટા ની પેસ્ટ નાંખી શેકવું. હવે તેમાં બધા શાકભાજી નાખી મીઠું અને પાણી નાખી 2-3 સીટી વાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો. કુકર ઠંડુ થાય એટલે તાવો તૈયાર છે.

  6. 6

    ગરમ સર્વ કરવું.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

દ્વારા લખાયેલ

Disha Prashant Chavda
પર
USA
Cooking is therapy: Making meals helps to reduce stress, heal a broken heart, among other benefits.Cooking is love made Edible 🥰
વધુ વાંચો

Similar Recipes