Bruschetta con anchoitas

Recordé en mi infancia mi avôzhina preparaba esos tapeos con pescados que quedaban en el día en su restó machacando esos ingredientes en un mortero de madera.
Ideal para bruschetta pero también se puede usar cómo relleno . Es una pasta de la cocina mediterránea.
Bruschetta con anchoitas
Recordé en mi infancia mi avôzhina preparaba esos tapeos con pescados que quedaban en el día en su restó machacando esos ingredientes en un mortero de madera.
Ideal para bruschetta pero también se puede usar cómo relleno . Es una pasta de la cocina mediterránea.
Paso a paso
- 1
Preparar la masa para figacitas en la panificadora Atma, armarlas, poner en la asadera con aceite vegetal y al horno 160° 5 ' Mientras tanto picar todos los ingredientes con la picadora y untar en rodajas tostadas.
- 2
Se prepara mezclando en partes iguales de aceitunas negras o verdes, alcaparras, anchoitas, un diente de ajo, almendras, a gusto de cada uno.
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