Vasitos de mango y nata

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Y este mes, sí que comenzamos a lo grande🎉🎊🎉, y celebramos hoy, en un súper brindis 🥂, los primeros 7 años de esta gran Comunidad. No pudimos entretenernos mucho, ya que cenamos por primera vez, por FaceTime con la familia de Barcelona. Pero quisimos formar parte de esta gran familia, desde esta esquinita verde de España, donde además de brindar con un GT magnífico, soplamos la velita 🎂 con este postre original, sencillo y rápido.. que hizo las delicias de todos 😋😋

🎉🎊🎂🎊🎉
¡FELIZ
CUMPLEAÑOS
COOKPAD!
🎉🎊🎂🎊🎉

#cumplimos7

Vasitos de mango y nata

Y este mes, sí que comenzamos a lo grande🎉🎊🎉, y celebramos hoy, en un súper brindis 🥂, los primeros 7 años de esta gran Comunidad. No pudimos entretenernos mucho, ya que cenamos por primera vez, por FaceTime con la familia de Barcelona. Pero quisimos formar parte de esta gran familia, desde esta esquinita verde de España, donde además de brindar con un GT magnífico, soplamos la velita 🎂 con este postre original, sencillo y rápido.. que hizo las delicias de todos 😋😋

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Ingredientes

20 minutos (+2 horas reposo nevera)
4 Comensales
  1. 1Mango
  2. 100 mlAgua
  3. 1 SobreAgar agar
  4. 1Cardamomo
  5. 200 mlNata líquida para montar
  6. 1 CucharaditaEsencia de vainilla
  7. 12Pistachos

Paso a paso

20 minutos (+2 horas reposo nevera)
  1. 1

    Disolvemos el agar-agar en los 100 ml de agua fría, removiendo con unas varillas, y los ponemos en un pote a calentar, a fuego suave, hasta llevar a ebullición.

  2. 2

    Pelamos el mango y lo trituramos con una batidora, hasta conseguir un puré cremoso —sin grumos ni fibras—.

  3. 3

    Picamos el cardamomo.

  4. 4

    Mezclamos la disolución de Agar-agar con el puré de mango, el cardamomo y la esencia de vainilla, hasta homogeneizar.

  5. 5

    Con unas varillas eléctricas, montamos la nata. Y para mayor facilidad, una vez montada, la ponemos en una manga pastelera (o bolsa de congelación cortando una esquina). Y montamos los vasitos.

  6. 6

    Alternamos capas de mango y nata en los vasitos.

  7. 7

    Picamos los pistachos para coronar los vasitos. Y reservamos en nevera.

  8. 8

    ¡Feliz cumpleaños!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
Que bonitos🥰🥂🍾🥰! Feliz cumpleaños Cookpad🥰🎂🥂🍾🥰

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