Vasitos cheesecake de mango-maracuyá

Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Compré unas maracuyás a ver qué hacía con ellas... y qué mejor que un postre
Paso a paso
- 1
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- 2
Preparamos la base de los vasitos: trituramos los copos de avena con las almendras, el aceite de coco y los dátiles. Lo aplastamos al fondo de los vasitos y reservamos.
- 3
Mezclamos los quesos, la leche en polvo y la pulpa de maracuyá (separada de las semillas con un colador) y el puré de mango hasta integrar. Calentamos la leche, derretimos las hojas de gelatina totalmente y batimos bien con la mezcla anterior.
- 4
Vertemos la mezcla en los vasitos hasta llenarlos, los dejamos enfriar en la nevera al menos 3 horas, añadimos el puré de mango. ¡Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuritmica.fit le encantará ver cómo quedó.
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