Pizza Margarita

Aylin Sánchez García
Aylin Sánchez García @cook_28446632

Su origen nos remonta al Nápoles de 1889 y, más concretamente, a las cocinas de la pizzeria Bracci donde su chef, Raffaele Esposito, decidió crear la pizza tricolor en honor a la bandera del país para la que por aquel entonces era la reina del imperio Italiano, Margarita de Saboya.

Pizza Margarita

Su origen nos remonta al Nápoles de 1889 y, más concretamente, a las cocinas de la pizzeria Bracci donde su chef, Raffaele Esposito, decidió crear la pizza tricolor en honor a la bandera del país para la que por aquel entonces era la reina del imperio Italiano, Margarita de Saboya.

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Ingredientes

3 horas
6 raciones
  1. c/nmasa para pizza
  2. 150 grqueso mozzarella
  3. 150 grtomates maduros
  4. al gustohojas de albahaca
  5. 3 cucharadasaceite de oliva
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Precalentar el horno a 250°

  2. 2

    Cortar el queso mozzarella en cubos, cortas los tomates en conacassé

  3. 3

    Estirar la masa a un grosor de 0.5 cm

  4. 4

    Untar la masa con un poco de aceite de oliva, y poner como base el queso mozzarella y el tomate concassé.

  5. 5

    Poner encima las hojas de albahaca, salpimentar y rociar con un poco de aceite de oliva.

  6. 6

    Hornear aproximadamente por 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aylin Sánchez García
Aylin Sánchez García @cook_28446632
Cocina Europea 1
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Comentarios

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Que buena historia la de la Pizza Margarita! Y que pinta tiene la que preparaste!😊😋🍕🍕🧀

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