Magdalenas de chocolate y plátano saludables

Elena Albarran Fernandez
Elena Albarran Fernandez @elealbfer

La verdad que me puse a cocinar y mezcle cositas y salió esto inspirándome en varias recetas de magdalenas.

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Ingredientes

30 min
20 unidades
  1. 250harina de avena
  2. 140 mlleche
  3. 1 sobrelevadura
  4. 2plátanos
  5. 3dátiles
  6. Cacao en polvo 0% azúcares desgrasado (al gusto)
  7. 3huevos
  8. 40 mlaceite de girasol
  9. 1 puñadonueces (opcional)
  10. Fideos de chocolate (opcional)
  11. Semillas varias (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezcla y tritura todos los ingredientes secos y resérvalos (harina, nueces, levadura y cacao)

  2. 2

    Ahora tritura el plátano y los dátiles (sin hueso) y añade después la leche, los huevos y el aceite y mezcla todo

  3. 3

    Una vez tenemos todos los ingredientes húmedos mezclados, añadimos los secos y mezclamos todo y que quede sin grumos. Tiene que quedar una masa medianamente espesa, (si queda demasiado líquida o demasiado espesa añade o harina o un poco más de aceite para corregir)

  4. 4

    Precalentamos el horno 180° y mientras engrasamos los moldes de las magdalenas.

  5. 5

    Vertemos la masa y debe quedar un poco más de la mitad del molde en cada magdalena.

  6. 6

    Decoramos con fideos de chocolate o semillas y metemos al horno 15 min y voilà a disfrutar!!:)

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Escrita por

Elena Albarran Fernandez

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