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En una cazuela marcamos las carrilleras previamente salpimentadas, cuando estén marcadas por ambos lados las reservamos, en la misma cazuela ponemos la cebolla y los ajos, los hacemos bien, añadimos la pastilla de concentrado y el chocolate, removemos, añadimos el agua y las carrilleras y cuando empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo durante 30 minutos
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Hacemos una picada gruesa y cuando falten diez minutos se la añadimos, las ciruelas cuando falten dos minutos, pasados los cuarenta pinchamos las carrilleras y si están tiernas paramos el fuego y dejamos reposar de hora a hora y media, servimos i BUEN PROVECHO
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Es una receta muy parecida a otras que hago, es un estofado perso en este caso no pongo tomate solo el chocolate y si se quiere para dar un poco de alegría pimentón picante ahumado, da aquel punto picantón a una receta dulce😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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En olla rápida y acompañadas de un suave puré de patata.La receta sale con salsa de más, se guarda para otro día acompañar un solomillo o incluso para un arroz.
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Comentarios (4)
A mi m'encanta veure estes coses!! Però ..la gent sap anglès o francès o xinès ..!! Però no pas sap català !! 🤦🏻♀️ Per cert, molt bona recepta!! Gràcies per compartir-la !!