Arroz integral meloso con espinacas

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco

Un arroz muy sabroso y nutritivo.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortaremos los puerros en rodajas y la cebolla en taquitos. Las pondremos a pochar en una sartén o cazuela con un chorro de aceite y un poco de sal. Cuando esté pochado le añadimos el pimentón.

  2. 2

    Cortamos el tomate en dados después de haberles quitado la piel. Lo añadiremos a la sartén y dejaremos que se funda con las verduras pochadas.

  3. 3

    Unos 5 minutos después le añadiremos el arroz. Dejaremos que rehoge un par de minutos y después le añadiremos el caldo.

  4. 4

    Mientras tanto, lavaremos y cortaremos las espinacas. Cuando el caldo del arroz haya reducido casi por completo se las añadimos. Lo dejamos hasta que la espinacas se reblandezcan y ya podemos servirlo.

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Comentarios (3)

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ana_bilbao
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País Vasco
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