Paso a paso
- 1
Primero cortaremos los puerros en rodajas y la cebolla en taquitos. Las pondremos a pochar en una sartén o cazuela con un chorro de aceite y un poco de sal. Cuando esté pochado le añadimos el pimentón.
- 2
Cortamos el tomate en dados después de haberles quitado la piel. Lo añadiremos a la sartén y dejaremos que se funda con las verduras pochadas.
- 3
Unos 5 minutos después le añadiremos el arroz. Dejaremos que rehoge un par de minutos y después le añadiremos el caldo.
- 4
Mientras tanto, lavaremos y cortaremos las espinacas. Cuando el caldo del arroz haya reducido casi por completo se las añadimos. Lo dejamos hasta que la espinacas se reblandezcan y ya podemos servirlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ana_bilbao le encantará ver cómo quedó.
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