Arroz caldoso, con espinacas
@tesa.cuina @tesa_cuina
En el pueblo encontré unas espinacas ecológicas , recién cortadas, de esas que no puedes dejar de mirar...Voy a usar unas pocas para el arroz caldosito de hoy; le dará al plato un sabor fresco y un aroma delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparo los ingredientes
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Lavo bien las espinacas, dejándolas en remojo durante media hora
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Entretanto, me pongo a hacer el caldo, echando aceite, unas cinco cucharadas soperas, un ajo invisible (triturado) y la carne de pollo. Le doy una vuelta a la carne con el ajo y añado un litro de agua. Lo dejo cocer media hora
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Pasado ese tiempo, añado las judías y los garbanzos
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A continuación, añado las alcachofas y las espinacas
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Le doy tres vueltas y cuando hierve, echo los dos puñados de arroz. Compruebo la sal. Si hace falta añado un poco más.
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Remuevo, y pasados 18-20 minutos, ya está listo para servir. Nos ha encantado!! Si lo hacéis, comprobaréis qué rico está!! BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Juan Antonio Tolosa Menezes
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