Arroz integral con verduras
AmpaPastor @cook_1165023
Como ya sabemos el arroz es un alimento base dentro de una alimentación sana y equilibrada. El arroz integral contiene la cutícula que rodea al grano y por eso tiene ese color oscuro característico. La ventaja de tomar productos integrales es por su absorción lenta, es decir que para digerirse necesita más tiempo que el arroz blanco, esta propiedad hace que tengamos una sensación de saciedad durante más tiempo y que los niveles de glucosa en sangre sean constantes.
Sobre su valoración nutricional, el arroz integral aporta más vitaminas y minerales, además del alto aporte en fibra.
Esta receta es muy fácil de hacer y lo más importante, es muy sana.
¡Espero que os guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz
- 2
Ponemos a calentar en una sarten un chorrito de aceite de oliva
- 3
Pelamos y troceamos la cebolla y el pimiento verde, lo incorporamos en la sarten
- 4
Limpiamos y troceamos los champiñones, los añadimos a la sarten
- 5
Limpiamos, pelamos y cortamos a tacos el tomate, lo echamos a la sarten
- 6
Salpimentar (añadir sal, pimienta y perejil)
- 7
Pochar durante unos minutos hasta observar que la verdura esta hecha.
- 8
Mezclar el arroz con las verduras en la sarten
- 9
Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AmpaPastor le encantará ver cómo quedó.
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Soy dietista y aficionada a la cocina.
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