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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. 230 gpasta fideuá
  2. 600 mlcaldo de carne
  3. 300 gramoschampiñones
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 1cebolleta
  6. 1puerro
  7. 1zanahoria
  8. 2 dientesajo
  9. Unashebras de azafrán
  10. Aceite y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una perola con aceite el ajo picadito, una vez que el ajo desprende olor añadimos la cebolleta y el puerro cortado en dados, al igual que el pimiento y la zanahoria dejamos que se vaya todo pochando

  2. 2

    Limpiamos los champiñones y los cortamos en trozos generosos una vez que la verdura está pochada le añadimos los champiñones junto con las hebras de azafrán, sazonamos

  3. 3

    Incorporamos la pasta fideuá y salteamos unos segundos seguidamente añadimos el caldo de carne y una vez que eche a hervir lo bajamos al horno a 235 grados calor arriba y abajo cocinamos por 10 minutos y ya lo tendremos listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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