Fideuá de verduras, champiñones y solomillo de cerdo
Ptega @ptega
Aprovechando todo restos que había en la nevera, la mitad de esto, un trozo de aquello,... Preparé esta sencilla y rica receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla y en daditos los pimientos y la calabaza. Laminamos los champiñones. Troceamos la carne, limpia de grasas, en cubos pequeños.
- 2
Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos la calabaza y rehogamos 5 minutos. Incorporamos los pimientos y cocinamos 5 minutos más.
- 3
Añadimos la carne salpimentada y salteamos a fuego medio-alto unos minutos, hasta que coja color. Agregamos los champiñones, removemos y cocinamos un par de minutos.
- 4
Incorporamos la salsa de tomate junto con un par de golpes de molinillo de pimienta, mezclamos y dejamos que se haga a fuego medio-lento 15 minutos.
- 5
Añadimos los fideos, mezclamos y dejamos al fuego 5 minutos. Vertemos el caldo de pollo, (echamos primero un vaso y dejamos que se absorba y vamos agregando caldo según lo vaya pidiendo nuestra fideuá) y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 20 minutos o hasta que los fideos estén. Cuando tengamos los fideos casi hechos agregamos el colorante alimenticio y mezclamos bien.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo, dejamos reposar 5 minutos antes de servir y a comer. Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15977478
Reacciones
Escrita por
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más Recetas similares
Fideuá con verduras y lomo de cerdo
En casa nos gusta mucho la pasta en cualquiera de sus formas y maneras de preparar. No podría faltar un gustoso plato de fideuá completo lleno de vegetales y carne.
Fideuá de champiñones, chorizo y jamón
Aprovechando unos champiñones que había y un exceso de fideos de fideuá, sé me ocurrió hacer esta receta
Fideuá con verduras
Si eres de esas personas a las que les gusta cuidarse aunque también comer bien de vez en cuando, seguro que la receta que os vamos a proponer a continuación os resultará una tentaciónEs la fideuá de verduras, un plato sano donde los haya, asequible y con un sabor verdaderamente excepcional.
Fideuá de chorizo y champiñones
Seguimos con nuestro abecedario, vamos a por la letra F!! Los fideos dan mucho juego en la cocina y hay muchísimas recetas, yo os propongo esta. Tiene ingredientes muy fáciles de encontrar y es muy sencilla. Así que vamos a prepararla.#abecedario
Fideuá de salchichas y champiñones
Hoy no había previsto nada para la hora de la comida, normalmente organizo los menús de toda la semana el domingo, pero para no lo hice, así que tocó improvisar y tirar de despensa, por suerte el resultado fue un éxito.
Fideuá de rabo de toro y champiñones
Vamos con una receta de aprovechamiento. Ayer preparé rabo de toro estofado (receta ya publicada) y me sobró un par de trocitos así que para aprovecharlos hoy hice esta receta, y está realmente buena.
Fideuá de verduras
Se puede hacer con todo tipo de verduras, al gusto. Le he puesto pollo a trocitos pero sin carne está muy sabrosa también, otras veces no le pongo.
Fideuá de setas y champiñones
Me llama la atención el origen del mismo, ya que surgió por casualidad como otros muchos clásicos de la cocina, se trata de un plato que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son el caldo de pescado, pescado y mariscos, se puede aderezar con alioli o limón.Surgió a raíz que un cocinero de una embarcación del puerto de Gandía cambiase la receta del arroz a banda, en vez de hacerlo con arroz, lo hizo con fideos, ya que pasaba a menudo que el arroz no era suficiente y se quedaban marineros sin su ración por lo que decidió innovar y derivó en este plato delicioso.Ahí va mi versión con setas y champiñones, estoy segura os encantará!#CocinaMundial2018
Fideuá con champiñones
Fideuá de verduras
cati 
Fideuá de carrilleras y champiñones
Un poco de aprovechamiento y un plato riquísimo.
Fideuá de verduras
Fideuá de verduras
Jesus Carranza 
Fideuá de champiñones
Esta receta es una versión de una receta de Miguel ( https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/16977026?invite_token=6qiZffkXYXFjt1QkH8ePubxL )
Fideuá de verduras
Jesus Carranza 
Fideuá de verduras
Una forma diferente de comer verdura
Fideuá de champiñones
Fideuá de verduras
Fideuá de verduras
Fideuá con verduras
Fideuá melosa de carrilleras y champiñón
En esta receta voy a enseñaros a cocinar una fideuá sin perder el tiempo y que con dos ingredientes da un excelente resultado.
Fideuá de pavo y champiñones
Fideuá de costillejas y verdura
Esta receta gusta mucho en casa está muy rica y es muy fácil.
Fideuá de verduras
No te pierdas la video-receta: https://youtu.be/2FgD7_-W4HQ
Fideuá de verduras
Fideuá de salchichas y verduras
Hoy hacía un día de otoño precioso, de esos en los que apetece pasear y estar en la calle, así que preparé un plato que es súper sencillo y rápido para disfrutar del día, que me gusta cocinar pero la calle me apasiona.
Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
Vamos con otra receta de fideuá. Es muy sencilla de hacer, en la que todos los ingredientes combinan a la perfección. Si os animáis a hacerla veréis que a pesar de su sencillez tiene un sabor espectacular y probablemente la haréis más de una vez, en casa ya la hemos repetido, es ese plato de complicación cero que triunfa.
Fideuá de verduras
Una receta express para disfrutar slow. Admite todo tipo de verdura. Al día siguiente ... todavía está más buena.
Fideuá con pollo y champiñones
Receta sencilla, rápida y deliciosa
natalia4321 
Fideuá con verduras y jamón
Receta muy socorrida cuándo tienes poquitas cosas en la nevera o tienes prisa
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15977478
Comentarios (2)