Fideua con champiñones y espárragos trigueros

Miguel Abad @cook_6110251
Esta receta como mejor nos sabrá, será con espárragos y champiñones frescos. En este caso no he podido conseguirlos y he tomado la opción de poner de conserva.
Paso a paso
- 1
Cortar en láminas los champiñones y los ajos. Cocer los espárragos, escurrimos y los cortamos en trocitos de tres o cuatro centímetros.
- 2
En una sartén echamos el aceite, freímos los ajos con el perejil. Si tenéis perejil fresco, mucho mejor. Añadimos los champiñones y los espárragos. salpimentamos y freímos unos 10 minutos.
- 3
Transcurrido este tiempo, echamos la fideua y resolvemos unos minutos. Añadimos mitad de caldo caliente.
- 4
Cuando empiece a quedar poco caldo, añadimos el resto y bajamos el fuego. Cocemos de 15 a 20 minutos y tapamos.
- 5
Quitamos la tapa y ya lo tenemos listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Abad le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1875137
Recetas similares

Fideuá de setas y champiñones
Me llama la atención el origen del mismo, ya que surgió por casualidad como otros muchos clásicos de la cocina, se trata de un plato que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son el caldo de pescado, pescado y mariscos, se puede aderezar con alioli o limón.Surgió a raíz que un cocinero de una embarcación del puerto de Gandía cambiase la receta del arroz a banda, en vez de hacerlo con arroz, lo hizo con fideos, ya que pasaba a menudo que el arroz no era suficiente y se quedaban marineros sin su ración por lo que decidió innovar y derivó en este plato delicioso.Ahí va mi versión con setas y champiñones, estoy segura os encantará!#CocinaMundial2018


Fideuá con champiñones


Fideuá de champiñones


Fideuá con champiñones


Fideuá de espárragos trigueros y alcachofas con Monsieur cuisine


Fideuá de champiñones
Esta receta es una versión de una receta de Miguel ( https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/16977026?invite_token=6qiZffkXYXFjt1QkH8ePubxL )


Fideuá de champiñones y gambas
#1Receta1Arbol.Hoy teníamos poco tiempo, así que tocaba hacer algo rápido y que se pudiera recalentar. Como siempre os animo a hacer esta receta y espero que les guste.


Fideua de calabacín y champiñones
#CuchillosArcos Una receta muy, muy rica


Fideuá de champiñones, chorizo y jamón
Aprovechando unos champiñones que había y un exceso de fideos de fideuá, sé me ocurrió hacer esta receta


Fideuá vegetariana con champiñones
Una opción súper rica para hacer una fideuá apta para vegetarianos y veganos. Pero ésta no la he hecho yo, se lo he dejado al maestro paellero de Castellón que tengo en casa... jejeje. Pongo cantidad por persona para calcular mejor la tuya. #vegetal


Fideuà con champiñones y coliflor
El otro día compramos coliflor, que hacía tiempo que no la tomábamos, y se me ocurrió prepararla así, de una manera un tanto diferente. El resultado fue sorprendente.


Fideua de verduras


Fideuá de pavo y champiñones


Fideuá con pollo y champiñones
Receta sencilla, rápida y deliciosa


Fideuá de carrilleras y champiñones
Un poco de aprovechamiento y un plato riquísimo.


Fideuá con calamar, salchichas y espárragos
#calendario2025


Fideuá de alcachofas y espárragos


Fideuá con bacalao, gambas y espárragos
Esta receta tiene poca historia. Se me acaba de ocurrir... y salió buenísima.


Fideuá de chorizo y champiñones
Seguimos con nuestro abecedario, vamos a por la letra F!! Los fideos dan mucho juego en la cocina y hay muchísimas recetas, yo os propongo esta. Tiene ingredientes muy fáciles de encontrar y es muy sencilla. Así que vamos a prepararla.#abecedario


Fideuà con setas y mejillones
De nuevo un plato sencillo, con pocos ingredientes. Para la paella del domingo, compré un bote de mejillones en salmuera que suelen dar muy buenos resultados y son bastante hermosos, aunque eran muchos para la paella, razón por la que he aprovechado el resto para preparar éste plato hoy, que será la comida de mañana.


Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
Vamos con otra receta de fideuá. Es muy sencilla de hacer, en la que todos los ingredientes combinan a la perfección. Si os animáis a hacerla veréis que a pesar de su sencillez tiene un sabor espectacular y probablemente la haréis más de una vez, en casa ya la hemos repetido, es ese plato de complicación cero que triunfa.


Fideuá de champiñones a la lata
#delantaldorado


fideuá de champiñones y pollo
Variación personal de "fideos chinos con láminas champiñones y pollo o tiritas de lomo"


Fideuá de verduras, champiñones y solomillo de cerdo
Aprovechando todo restos que había en la nevera, la mitad de esto, un trozo de aquello,... Preparé esta sencilla y rica receta.


Fideuá con setas


Pargo con fideuá, almejas y champiñones
Estando de vacaciones en Almería no podía dejar escapar hacer un plato con pescado de la zona.


Fideuá con chipirones
#abecedario #letraFReceta deliciosa! Suelo hacerla con tiras de pota o con calamares, pero he probado con chipirones y deliciosa!


Fideuá con verduras


Fideuá con verduras
Si eres de esas personas a las que les gusta cuidarse aunque también comer bien de vez en cuando, seguro que la receta que os vamos a proponer a continuación os resultará una tentaciónEs la fideuá de verduras, un plato sano donde los haya, asequible y con un sabor verdaderamente excepcional.


Fideuá melosa de carrilleras y champiñón
En esta receta voy a enseñaros a cocinar una fideuá sin perder el tiempo y que con dos ingredientes da un excelente resultado.

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1875137
Comentarios