Guisado con champiñones frescos. #Mercado
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#Mercado
#ZANAHORIA
Un guisado nunca viene mal...Lo hice con lo que tenía y con ello aprovechar a "limpiar" la heladera... Para reponer productos. El sabor quedo bueno, fácil de hacer y aceptado por la familia. 👨🍳🍽🧂👍🏻#guisadovegetariano
Guisado con champiñones frescos. #Mercado
#Mercado
#ZANAHORIA
Un guisado nunca viene mal...Lo hice con lo que tenía y con ello aprovechar a "limpiar" la heladera... Para reponer productos. El sabor quedo bueno, fácil de hacer y aceptado por la familia. 👨🍳🍽🧂👍🏻#guisadovegetariano
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como dijimos anteriormente. Las hierbas bien picadas, el chorizo en rodajas.
- 2
En una olla con aceite caliente colocamos el chorizo, lo doramos bien, quitamos el exceso de grasa y agregamos zanahoria, puerro, ajo, choclo y tomates, luego el morrón y la mitad de las hierbas, salpimentamos.
- 3
Agregamos la pulpa de tomates, y mezclamos bien. Comenzamos luego de unos 5 minutos a agregar agua y ponemos las papas.
- 4
Los ingredientes deben quedar bien cubiertos por el líquido, bajamos el fuego a medio y dejamos con la tapa ligeramente abierta, unos 25 minutos.
- 5
En esta etapa "que viene reduciendo el líquido" y tomando mayor textura, agregamos los champiñones y el resto de las hierbas, junto a la pizca de pimentón ahumado. Dejamos 13 minutos más. Comprobamos el sazón y si necesitamos lo corregimos.
- 6
Luego apagamos el fuego, dejamos reposar unos 5 minutos y servimos. 👍🏻🍽👨🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14569816
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
Leer más Recetas similares
-
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!!
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !
-
Ravioles a la matriciana
Salsa de las más tradicionales de Italia. Para acompañar la pasta de ti gusto. En este caso lo hice con ravioles rellenos de queso. -
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Campanelle al Vodka y Salmón
Mi version de esta pasta clásica con un poquito de fusion. Es una salsa rosada base Bechamel con elVodka a la cual incorporamos el salmón. La mostaza dijon francesa, el adobo cajún, y pimienta cayena roja son los ingredientes que determinan el gusto final.
Marco C. -
Baklava
Dulce árabe hecho con masa filo y relleno de nueces o pistachos ( es la misma receta solo cambia el relleno) Delicioso y muy fácil de hacer, parece complicado pero para nada. Para una ocasión especial de celebración como mañana es aquí el día de las madres aquí les va esta receta. Buen provecho!! -
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo. -
Pasta con hongos, bacon y trufas
Ya días quería hacer una pasta con trufas, pero no había podido conseguir algún bote de precio comercial. Les dejare la foto del que compré y apenas le puse 1/2 cucharadita para darle el toque de sabor. Eso si use hongos de excelente calidad para darle un sabor único a la pasta. Hubiera querido hacerlo con pasta fettuccine pero no tenía a la mano.Buen apetito !! -
Cordero al palo
Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!! -
Arroz con Vegetales Salteados con Huevos Fritos
Este plato se me viene a la cabeza cuando debo resolver rápido con sobras en la heladera. Con lo que encontré, una cuota de creatividad y un par de sartenes, logras música para el alma.#1receta1árbol
-
Guisado de Chorizo y salchicha en salsa de pasilla con cerveza para taquear
Guisado contemporáneo que con la vida citadina nos lleva a emplear lo que tenemos a la mano, es una receta deliciosa y muy rápida.
-
Champiñones al ajillo con pasilla
Champiñones salteados con chiles pasilla y ajos, delicioso y nos hace quedar bien con nuestros comensales.
-
Guisado de carne con chile pasado, tipo Rancho de Chihuahua
Guisado de carne de res con papas y chile pasado
-
Caldo levanta muertos. Jalisco México
Es un caldo simple, que su base son la hierbas de olor, los huacales, zanahoria, ajo , cebolla, jengibre y ralladura de nuez moscada. Se usaba como comida medicinal en ocasiones le agregaba aguamiel o pulque.#Pollo -
Guisado de papitas amarillas
Este es un guisado de lo más económico pero muy rico, y que te puede servir como acompañante o asísolo, o en unos tacos de canasta o tacos enojados!!!! Quedaría fenomenal!!!
-
Camarones destripados al licor de café con guisado de calabacita al anís
Guisado barroco de las casonas campiras , los camarones eran traídos del pacifico o golfo de México . -
Bocadillo mexicano con encurtidos y nugget teresita. México
Bocadito de nugget muy mexicano, con sabor a pueblo, el encurtido de cebolla, chiles y zanahoria es una delicia y simples.#Pollo -
Zucchini Eggs Pasta Mix
Cocinar es el arte de aprovechar al máximo la despensa y los vegetales, las sobras son claves, para lograr hacer comidas oportunas que sorprenden al igual que un plato ejecutado con muchos detalles y técnicas. Este plato es una muestra. Lo cierto es que suelo cocinar pasta de más, para tener disponible en la heladera, es muy conveniente para muchos platos rápidos. Un cocinero tiene claro el inventario de su despensa, heladera y verduras en su mente, así inicia la magia de crear nuevos platos. -
Bistec marinados en pulque rellenos de pimientos de colores y queso de saca con serrano para fiesta
Estos enrrollados de bistec eran comunes en la fiesta de cumpleaños en casa, se acompañaban con arroz, frijoles refritos con mantequilla y verduras al vapor, para los niños con puré. -
Guisado de cerdo
Esta receta es rápida, sencilla y rica en sabor. Nunca quedarás mal con ella.
-
Guacamole a los tres chiles frescos sin picor el geras
Guacamole de chiles frescos, que se usa para comer totopos, antojitos o como entrante de sabor campirano y muy mexicano, fácil de hacer y con ingredientes comunes. #BotanasDeCampeonato -
Guisado sorpresa
Rápido, delicioso y económico guisado con una gran variedad de vegetales combinados con legumbres.Cuando andas de prisa y no te quieres complicar la vida, simplemente abre tu refrigerador, revisa tus sobrantes (left overs) y en un dos por tres quizá puedas idear un guisado, un arroz frito o una rica ensalada!!! Que lleve todos los ingredientes y un buen aderezo. Como yo no quiero tirar la comida y busco la manera de hacerla atractiva a la vista aunque sea de los días anteriores. -
Salsa de Chiles
Esta salsa de chiles picante quedó buenísima y es muy fácil de hacer! Mi “chili sauce” resulta el perfecto acompañante para un buen trozo de carne o para un pescado o pollo. Incluso hay un platillo vegetariano muy bueno que se puede hacer con ella que mañana les compartiré! Que disfruten!
-
Quesadilla de Champiñones y Queso
Reseña Histórica:Las tortillas mexicanas de harina se encuentran en todas partes. Aquí en Estados Unidos se encuentran en cualquier automercado. Las hay de harina integral e incluso de múltiples cereales. A nosotros nos encantan las de la marca “Mission” por su textura, suavidad, sabor y olor.Al menos una vez a la semana un desayuno o cena lo hacemos con esta receta de esta semana. En nuestra nevera nunca falta tortillas mexicanas de harina, aunque también nos gustan las de maíz.
-
Ensalada de pepino
Es una guarnición fácil, fresca y súper rica, es lo que yo llamo #cocinarelax
-
Macarrones con Jarrete Guisado
Adaptación del clásico jarrete guisado de PANAMÁ, a una versión caldosa para macarrones, con variantes en la cocción de los ingredientes. Los tomates van al último directo a la pasta, las papas se fríen, y el guiso se licúa para hacer la salsa tersa y limpia, con todo el sabor del plato original...!!! #carne
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14569816
Comentarios (4)