Gyozas de langostino y soja

maitanuski1003
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#cocinadeverano
Inspirada en una receta de Ana cocinela. Versión propia

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Ingredientes

20m
2 raciones
  1. 8langostinos cocidos
  2. 1 trozocebolla
  3. 1/2ajo
  4. 2 cucharadaszanahoria
  5. 10obleas de masa de empanadillas
  6. 1 cucharaditasoja
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

20m
  1. 1

    En primer lugar vamos a cortar la cebolla en bronuase y el ajo. Ponemos un chorrín de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Mientras se nos pocha pelamos los langostinos y cortamos en trocitos pequeño. Regomas junto a la cebolla un minuto y añadimos la zanahoria (yo he usado la que viene en bote tipo fideos) damos un par de vueltas y le echamos un chorrito de soja. Lo dejomos que evapore. Reservamos

  3. 3

    Estiramos las obleas de empanadilla y rellenamos con un cuchara. Cerramos la oblea hacia arriba y vamos cerrando haciendo pellizcos

  4. 4

    Una vez todas cerradas ponemos en una sartén un poquito de aceite de oliva para dorarlas por todos los lados.

  5. 5

    Una vez doradas le añadimos medio vaso de agua tapamos para que se cuezan al vapor y dejamos hasta que se haya consumido el agua.

  6. 6

    Una vez terminadas colocomas en un plato y en medio ponemos una tacita con salsa de soja para mojarlas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me gusta sorprender a mi familia y amigos con buena comida y buenos postres. sigueme en @ROSANACOCINA.30 o YouTube ROSANA H.S
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