Guisantes con jamón y chorizo

Maribel
Maribel @maribel_polo

Nunca había cocinado los guisantes con jamón añadiéndoles chorizo, y la prueba ha sido un éxito!

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. Aceite de oliva
  2. 700 gr.guisantes
  3. 200 gr.jamón
  4. 100 gr.chorizo
  5. 1cebolla mediana
  6. 100 ml.vino blanco
  7. 200 ml.agua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar la cebolla.
    Yo la pico con un procesador porque me gusta que desaparezca. Sazonar y pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva

  2. 2

    Cuando la cebolla esté pochada, añadir el jamón y el chorizo picado y sofreírlo todo junto

  3. 3

    Añadir los guisantes. Yo los he utilizado congelados, y después de unas vueltas, añadir el vino, dejar que evapore el alcohol y añadir el agua

  4. 4

    Dejar cocinar tapado, a fuego medio, durante 30 minutos y hasta que no quede nada de líquido.
    Rectificar de sal si hace falta.
    ¡Y ya está!
    ¡Buen provecho!

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Escrita por

Maribel
Maribel @maribel_polo
Me encanta cocinar para mi familia y amig@s. Probar y adaptar nuevas recetas 😅
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