Paso a paso
- 1
Limpiar las pechugas de pollo de cualquier trozo sobrante de grasa.
- 2
En un bol o plato hondo lo suficientemente grande, introducir las pechugas junto con el azúcar, la canela, la cayena, el comino, el jengibre y la sal y mezclarlo todo hasta que la carne quede bien embadurnada.
- 3
Dejar reposar la carne ya embadurnada aproximadamente 1 hora para que absorba todos los sabores.
- 4
Preparar el caldo de pollo hirviendo un poco de agua y mezclando las dos pastillas.
- 5
Preparar la salsa barbacoa mezclándo en una sartén un poco de ketchup y el refresco de cola.
- 6
En una olla de cocción lenta, integrar el caldo de pollo con la pasta de tomate y la salsa barbacoa.
- 7
Añadir la cebolla cortada en tiras tan finas como sea posible, junto a los dos dientes de ajo previamente machacados y las hojas de laurel.
- 8
Introducir la carne en la olla y añadir el vinagre y el chupito de ron y añadir agua hasta cubirlo todo.
- 9
Tapar la olla y dejar cocinar durante unas 6 o 7 horas o hasta que la carne esté lista. Debe estar preparada para ser deshilachada.
- 10
Con ayuda de los propios dedos o usando dos tenedores y en la misma olla para mezclar la carne con el resto de la salsa, deshilachar suavemente las pechugas de pollo en finas tiras y desechando cualquier grasa, cartílago o hueso (si se han usado muslos en lugar de pechugas de pollo) a medida que se avanza.
- 11
Construir el plato al gusto.
Se puede usar hojas de lechuga, láminas de tomate, queso o cualquier típico ingrediente en una hamburguesa.
- 12
Que aproveche !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14582964
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
Leer más Recetas similares
-
Pulled pork BBQ burguers
El pulled pork es carne de cerdo cocinada a fuego lento durante unas 4 horas hasta que la carne se deshace por si misma. Nos encanta.
-
Epic Chicken Burger
Celebramos el día mundial del pollo frito presentando esta #ChickenBurger con ensalada de col y pepinillos. Al final decidimos ponerle también un huevo frito, y que alegría! #Pornazo. Con el inmejorable pan brioche de Juanito Baker.#ElRetoDelPolloFrito con @cookpad_es @avianza_org @alimentosdespana.es
-
-
-
"Chicken Burger" con panecillos de brioche caseros
Tremenda chicken burger#DelantalGlobal2024#CreandoBurger
-
Mini hamburguesas de pollo caseras
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=3-1JCN5Ld_8Deliciosas y muy apetecibles, serán todo un éxito.
-
Doble chicken cheese burger con pepinillo
Esta hamburguesa doble de pollo con queso ha sido una improvisación en toda regla y limpieza de armario / nevera / despensa / congelador… total!
-
-
-
Mini hamburguesas de Falafel
Instagram @eatthegreen_comEsta receta es la que llevé al evento de cookpad del pasado sábado: Unas mini burgers de falafel acompañadas de verdura y salsa de yogur. -
-
-
-
-
Pizza burger
Pizza estilo hamburguesa. Una pizza con doble capa, con carne picada y salsa burger, deliciosa.
-
-
Hamburguesa de pollo mechado
Esta carne mechada se puede usar tanto en hamburguesas como en bocadillos, tacos, ect.. es muy sencillo y con pocos ingredientes. La calidad de los ingredientes ( salsa barbacoa y pan) hará que sepa de un modo u otro así que elegid los que os guste más
-
-
Mini hamburguesas
Mini hamburguesas aliñadas con ajo, cebolla, salsa barbacoa y cilantro molido.
-
Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger)
La tendencia en los humanos es a armonizar sus funciones con el entorno en el que viven, es por eso que desde que vivimos en US 🇺🇸, a mi hermana le encanta cualquier tipo de hamburguesa 🍔. Ya llevaba detrás de la Crispy Chicken bastante meses, así que con los restos del pollo de ayer, y alguna que otra innovación, creo que las de los restaurantes de fastfood —que tanto se anuncian (al menos en mi zona)— se quedan bastante atrás.Además, preparamos por primera vez, el pan de cristal que se caracteriza por tener una corteza muy fina y crujiente, con una miga ligera y poco densa y con un sabor muy suave (de estos pasos, borre las fotos sin querer 🥺, pero la explicación —yo creo —que es sencilla).En fin, que nos ha quedado un plato digno de un restaurante de moda, hecho en poco tiempo y con ingredientes que tenemos todos en nuestra despensa, además sumo esta receta, para apuntarme al taller de #CookpadHomeAcademy.#meapunto#menúsemanal
-
Hamburguesas de pollo caseras
Cuando llegué a casa después de nuestro hermoso encuentro, mi marido me tenía un regalo: la máquina de picar carne y el moldeador de hamburguesas. Así que tenía que estrenarlas y lo hice con estas hamburguesas.La particularidad de esta receta es que he picado yo misma la carne de pollo, con lo cual sabemos que estamos consumiendo. Son muy livianas y aromáticas gracias al uso de especias, sobre todo la pimienta de Szechuan, o pimienta de montaña, que si bien no es propiamente una pimienta sino un polvo procedente de la molienda fina de un pimiento propio de esa zona de China, es picante, y en los guisados es conveniente agregarla al final de la cocción, de esta forma no se pierde su aroma.En el caso de las hamburguesas puse una cantidad muy pequeña porque la carne es de sabor suave.
-
-
Hamburguesa fitness de pulled chicken con queso y pan de atún
Cuando tienes antojo de hamburguesa haztela, es fácil, está bien buena y con tan solo 570 calorías
-
Hamburguesa de pollo
#CookpadCumple11, cuando empezamos a salir mi mujer y yo, íbamos a un sitio en Viladecans donde nos tomabamos una hamburguesa de pollo rebozado y he querido realizar esta elaboración muy simple pero con un toque de autor
-
Hamburguesa de pollo
Los lunes se merecen algo especial, que ya es bastante duro el día por si solo, así que buscando recetas ricas para el #embarazo me encontré con esta idea, bueno salvando las distancias, porque la receta en la que me inspiré es mucho pero que mucho más top (Tererecetas: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/533913) .Y al súper directa que me fui a comprar los ingredientes. Es muy fácil, pero aún así la comparto, porque me hace ilusión llevar un diario de este periodo de mi vida.En la semana 18 me siento ansiosa por empezar a notar a mi bebé, le hablo y le estimulo con masajitos en mi barriga para ver si me regala una patadita jajaja, por ahora nada...💝
-
Hamburguesa de pollo
Durante bastante tiempo, por razones de deporte, he estado comiendo pechugas de pollo pero, llegó un momento en el que ya estaba "fartuca" de tanto pollo simple sin ninguna variación y como normalmente las hamburguesas de carne de ternera las hago en casa porqué no hacerlas también de pollo. Así que ¡nos ponemos manos a la comida!
-
-
Alitas de pollo en salsa barbacoa y hamburguesa de alitas
En casa nos encantan las alitas y de esta manera tenemos dos recetas en una.
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14582964
Comentarios