Burger Crispy chicken

Lluisa Infante
Lluisa Infante @cook_llu

Mi versión del pollo crujiente! Delicioso!

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Ingredientes

30-40 minutos
  1. Muslos deshuesados de pollo o pechugas (todo fileteado gordito)
  2. Harina
  3. Huevos
  4. Bollitos firmes para que no se despedace
  5. Lechuga
  6. Aderezo (Opcional)
  7. Crema agria o yogur griego
  8. 1 chorritovinagre blanco
  9. Sal y pimienta
  10. Bacon troceado y bien frito
  11. Perejil fresco picado
  12. Especias para la harina
  13. Cúrcuma
  14. Curry en polvo
  15. Pimentón dulce o picante
  16. Ajo en polvo
  17. Sal y pimienta
  18. Cayena molida

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Ponemos todas las especias en un bol con la harina y mezclamos bien

  2. 2

    Batimos los huevos y le agregamos también ajo en polvo, sal y pimienta

  3. 3

    Pasamos el pollo primero por harina y luego el huevo, y lo repetimos de nuevo para que quede ese extra crujiente! ☺️

  4. 4

    Freímos los trozos en una sartén con abundante aceite, y cuàndo estén las piezas doraditas, las dejamos en papel absorbente para el exceso de aceite.

  5. 5

    Para el aderezo, solo mezclamos todos los ingredientes y sal al gusto!

  6. 6

    Ya solo emplatamos con nuestro pan un poco tostado, con nuestra ensalada, queso, champiñones, el aderezo... lo que queráis!!! 😉

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Lluisa Infante
Lluisa Infante @cook_llu
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