Tarta de masa de galleta con frutos rojos

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Esta es mi tarta para hoy!!! ❤😍
Feliz día!!!

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. Para la masa de galletas:
  2. 250 grharina de trigo
  3. 120 grazúcar blanca
  4. 150 grmantequilla
  5. 3yemas de huevo
  6. 1/2 cucharitasal
  7. Para la crema:
  8. 300 grcrema de queso
  9. 100 grmantequilla
  10. 100 grazúcar blanca
  11. 1 cucharitavainilla líquida
  12. 1/2 cucharitasal
  13. Toppings:
  14. Frutos rojos: moras, arándanos
  15. Fresas
  16. Estrellitas de decoración

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Primero haremos la masa de galleta:
    Batimos el azúcar y cuando la tengamos batida añadimos la harina, las yemas y la mantequilla que este a temperatura ambiente.

  2. 2

    Tendrá que salir una masa con esta consistencia. La meteremos en el frigo durante 30 minutos con papel film. Si no esta durita la volveremos a meter en el frigo unos minutos más para poder trabajar con ella bien.

  3. 3

    Segundo, pasamos a hacer la crema:
    Añadimos la crema de queso, la mantequilla y el azúcar. La vainilla y la sal. La reservaremos. La meteremos en una manga pastelera y en congelador al menos 15 minutos para poder luego trabajar con la crema más durita y poder darle forma.

  4. 4

    Tercero haremos la forma de la masa de galleta como queramos yo he elegido un molde corazón y he hecho dos bases. He hecho otro corazón en el centro y con eso he hecho la otra base.

  5. 5

    Las meteremos en el horno 10 minutos cuando empiece a estar doradito el corazón por los bordes las sacaremos porque se queman enseguida.

  6. 6

    Por último: añadiremos la crema por arriba de la base y pondremos la otra base de corazón encima y la adornaremos con la crema y frutos rojos como queramos o el topping que más os guste 🤩🍓

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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