Pancake cereal
Sara Pagnani @cook_28425536
I pancake cereal si chiamano cosi perche’ sono talmente piccoli che si mangiano come i cereali nel latte. Uno sfizio incredibile che i bambini adoreranno. Per realizzarli ho usato la ricetta di mia figlia che li prepara spesso (ma di dimensioni normali), quindi e' più che collaudata.
#pancake#pancakecereal
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mescolate farina, lievito e zucchero, al centro versateci il burro fuso e raffreddato, l'uovo, il latte e il pizzico di sale.
- 2
Mescolate con un cucchiaio per amalgamare la pastella e se resta qualche piccolo grumo non ve ne preoccupate.
- 3
Versate la pastella in un dosatore da cucina o una sac a poche con bocchetta da 1/2 cm.
Riscaldate un padella antiaderente abbastanza capiente, ungetela con un po' di burro e con un panno carta togliete l'eccesso. - 4
Con il dosatore fate tanti mucchietti distanziati (in cottura si allargano un po') e quando in superficie si creano tante bollicine, girateli con una spatolina. Fate cuocere un minuto anche l'altro lato, quindi spostateli in una ciotola capiente.
- 5
Ripetete tutti i passaggi fino ad esaurimento della pastella ungendo con il burro ogni due - tre padellate
- 6
Servite accompagnati da sciroppo d'acero, cioccolato, mirtilli e latte
Cooksnap
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