Hamburguesa gigante
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el pan. En una taza colocamos la levadura con 1 cda azúcar y agua tibia. Dejar descansar por 10 minutos.
- 2
Verter la harina en un bol, agregarle la sal y la leche en polvo, mezclar. Por último se agrega la manteca y el fermento de a poco hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Dejar descansar por 30 minutos. Llevar a la mesada degasificar. Formar bollos de 80 gr cada uno. Los colocamos en una asadera enmantecada y tapamos hasta que dupliquen su volumen.
- 4
Por último pintar con el huevo y espolvorear con las semillas cocinar a 180 grados por 20 minutos.
- 5
Preparamos todos los ingredientes para armar las hamburguesas. Primero doramos la panceta en la plancha para que después la carne se cocine sobre la grasa que deja.
- 6
Armamos las hamburguesas con un molde y llevamos a la plancha hirviendo, cuando estén cocidas por último por arriba colocarle 1 rodaja de jamón 1 dos de muzarella, tapar con un plato para que se derrita. Cuando esté pronta armar los panes con los ingredientes.
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