Beignets carnaval

Le Monde d'annick
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St Florentin Dans L'Yonne

J'ai pris et modifié un peu la recette sur cahier d'une cuisinière Alsacienne de Eugénie Meyer

Beignets carnaval

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J'ai pris et modifié un peu la recette sur cahier d'une cuisinière Alsacienne de Eugénie Meyer

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Ingrédients

6 personnes
  1. 400 gfarine
  2. 4œufs
  3. 100 gbeurre fondu
  4. 100 gsucre
  5. 1càs de fleurs d'oranger
  6. 3càs de kirsch
  7. Farine pour abaisser la pâte
  8. Huile de friture
  9. Sucre glace

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mélanger la farine préalablement tamisée, les œufs, le beurre fondu et la fleur d'oranger. Puis ajouter le kirsch et mélanger. Malaxer ensuite quelques minutes et former une boule et laisser reposer 1 heure couvert d'un linge propre.

  2. 2

    Fariner votre plan de travail por Abaissé la pâte d'une épaisseur de 5mm puis découpez des formes (découpez les torque vous voulez).

  3. 3

    Faire chauffer l'huile. Y plongez les morceaux de pâte préalablement découpées. Les faire dorer de tous les côtés et les égoutter sur un papier absorbant.
    Servez chaud saupoudré de Sucre glace.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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St Florentin Dans L'Yonne
quand j'étais petite mes grand-mères et mon grand-père du côté de ma maman mon appris à cuisiner et depuis j'adore préparer des petits plats et mon mari qui adore la pâtisserie et cuisiner ma donner le plaisir de faire de la pâtisserie et de m'ouvrir à de nouvelles recettes. mes plats son tous sans sel ajouté car j'ai des problèmes cardiaques. du coup je trouve des astuces pour remplacer le sel.
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