Sau những ngày Tết đi qua, dư âm của ngày Xuân vẫn còn nên e quyết định làm món Cá kho này để gđ đc ngon miệng hơn

Một món ăn quen thuộc mà giản dị đậm chất nông thôn Việt Nam cá kho kết hợp gia vị gừng sả cùng lá trà xanh khử đi mùi tanh tạo ra hương vị thanh mát sự hài hoà âm dương của món ăn. Đây sẽ là 1 gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình những ngày đầu đông.

Ngày xưa bà nội mình hay kho một nồi cá nục to với thịt ba chỉ nhiều mỡ, kho một lúc cả ký. Lúc còn nhỏ chẳng bao giờ ăn, thấy món này chả có gì hấp dẫn, vậy mà giờ lại thấy ngon, trời mưa lâm râm ăn cá kho với cơm nóng hoặc cháo trắng còn gì bằng ;)

Mùi vị của tuổi thơ<3

Gửi gắm hương vị Hà thành đến với mọi người trên mọi miền Đất nước, nói đến món Cá kho, một địa danh không thể không nhắc đến, đó là quê hương của Chí Phèo - làng Vũ Đại (nay là làng Đại Hoàng), huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Từ xưa đến nay, mỗi dịp Tết đến Xuân về, ở miền Bắc, món cá kho là không thể thiếu. Từng thớ cá tươi ngon, ướp với rất nhiều gia vị truyền thống, đặc trưng, đi kèm với thịt ba chỉ mềm, tan ngay trong miệng. Một nồi cá kho chuẩn vị đáp ứng được cả về hương vị và màu sắc, vị mặn ngọt đậm đà, thơm mùi riềng, hành. Màu sắc bắt mắt của nước hàng, thêm chút dầu điều... Thật khiến người ta muốn cầm đũa gắp ngay. Ăn cá kho thường vào thời tiết se lạnh, 1 bát cơm nóng, rưới chút nước kho đậm đà, gắp miếng cá rắn chắc, miếng thịt thơm béo, cắn thêm miếng riềng cay cay... Có chút hoài niệm về xa xưa - rất Hà Nội. ❤️😌

Cá kho là món ăn dân dã của mỗi gia đình người Việt Nam. Món ăn đơn giản nhưng đưa cơm đối với gia đình tôi. Hôm nay tôi làm món cá lóc kho tộ rất dễ nhé.

Cá kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm mỗi gia đình. Để món cá kho được phong phú hơn hảy thử với cá rô đồng kho khế nhé.

Tương Bần đặc sản Hưng Yên, lấy tên làng Bần, thường dùng để chấm rau luộc, bánh đúc lạc, kho cá,.... còn rất hợp vị với các loại cà. Nhân ngày chay và được cho hũ tương đặc sản, Bòn Bon đem kho cà tím, lạ miệng đưa cơm lắm nhé.

Mình nghĩ ra món này khi mua cá lăng về định nấu riêu, nhưng thấy nhà còn quả dừa không ai muốn uống nên nảy ra ý định kho cá, thấy ăn cũng ngon nên chia sẻ. Chúc mọi người có thêm món ăn mặn cho thực đơn bữa ăn hàng ngày thêm phong phú nhé.

#tapdevang23Món cá kho miền quê tôi. Những mùa mưa thường món cá sòng kho hay tôm rang cháy là luôn luôn nằm trong danh sách món ăn gia đình tôi.

Thịt treo khô là đặc sản của người vùng cao.

Mò tủ có cá Lành canh hôm trước đã sơ chế sạch để ngăn đá sẵn rùi. Nhớ ngay ra món Chả Cá Vỏ Quýt của mẹ. Nhưng vì đột xuất nên em thử cho vỏ Chanh.