প্রথমে কাতলা মাছ নুন,হলুদ গুঁড়া,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ও লেবুর রস সামান্য দিয়ে মাখিয়ে আধ ঘণ্টা রাখতে হবে

এরপর ধনেপাতা ও দু চার চামচ লেবুর রস দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে

কড়াই টে তেল দিয়ে কালোজিরে, কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তারপর পেস্ট দিয়ে নুন,চিনি পরিমাণ মতো দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে

এরপর সামান্য জল দিয়ে চাপা দিয়ে দশ মিনিট রেখে নামিয়ে পরিবেশণ করতে হবে