Muslos de pollo con espaguetis partidos y Sindhi biryani como especia principal.Hace unos días os publiqué un estado adónde os expliqué las diferencias que hay entre los tipos de biryani que existen y también os dije que en los próximos días os iba a publicar un par de recetas hechas con este maravilloso compuesto de especias hindúes. Como era una receta piloto, y es la primera vez que la iba a cocinar con ella, solo he hecho una receta para dos comensales por el alto contenido en picante y en casa no les gusta que piquen mucho las comidas.

https://youtu.be/Dhkf8-5Ggt8Delicioso y tradicional plato hindú/pakistaní que hará las delicias de tu mesa dando un toque de exquisito exotismo.

Estupendo para acompañar al pollo tikkamasala o añadir trozos de pollo o gambas.

Hace unos cinco años, publique una receta como esta, pero la hice, la hice con curry. Quizás os parezca un poco simplona pero no sabéis lo que puede aportar las especias a un guiso sin añadir nada más. Esta vez la he hecho con el sindhy biryani que es un tipo de curry hindú picante muy picante.

“Biryani de pollo hindú” de arroz basmati, escalopines vegetales, cebolla, ajo, coliflor, zanahoria, leche de coco espesa, zumo de naranja, aceite de oliva, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

El Biryani es una de las obras culinarias más sobresalientes de la gastronomía india y una de las joyas en los platos de arroces de todo el mundo.El colorido, aroma y sabor que aporta el arte de cocinar con especias y hierbas se mezclan armoniosamente en este plato.En la India, aunque este plato está presente en todo el país, lo preparan especialmente las familias de origen musulmán.La palabra biryani proviene del persa “beryā” que significa “frito” o “a la parrilla”. Los comerciantes musulmanes difundieron este plato por toda la India pero considera de origen mogol ya que fue muy apreciado en las mesas de los emperadores musulmanes.La cocina india mogol es considerada una de las más refinadas de la India y es muy valorada por las castas dominantes.Para cocinar el biryani existen dos métodos:El primero (kacchi biryani) mezcla la carne cruda macerada con el arroz. En el segundo (pakki biryani), la carne macerada se cocina en su propio jugo y posteriormente se mezcla con el arroz.Animaos a probar está deliciosa receta india y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaindia

Sencilla y deliciosa manera de darle un toque distinto a unos simples filetes de pollo.

Filetes de pechuga de pollo a las especias mexicanas y toque de especias para Shawarma y tomates asados a la plancha.

Filetillos de pechuga de pollo al tikka curry acompañados de arroz largo aromatizado al tikka masala.

Los filetes de pollo están rebozados con galleta picada, fritos, y acompañados de un arroz amarillo muy sabroso, arroz al azafrán.

Hoy os traigo una receta muy rara en mi cocina, un simple filete de pescado y unas judías verdes cocidas al vapor.Generalmente suelo procurar enmascarar el sabor de la verdura y el pescado, pero por comer un día sano, no creo que malogre mi hermoso tripón cervecero.

#milibrode1000recetas Receta sencilla y fácil de hacer y además para verano el puré bien refrescante por los propiedades de la menta.

Para darle un poco de gusto a esos filetes que tanto hacemos!

Muslos de pollo sabrosos,

Delicado plato de pollo guisado con una salsa novedosa y nutritiva de cebolla y judías verdes, acompañado de guisantes.

Una receta fácil y muy completa.Para ello utilizaremos tomates maduros de cualquier clase. Estos son tipo "de penjar de Alcalá". Tomates utilizados para en tomaca o para salsas ya que no tiene mucha carne y sí mucho líquido

Unos filetes de pavo a la plancha con una deliciosa salsa de almendras para volverse loco lo bueno que esta..

Es de lo más sorprendente que hayáis probado, este adobo va perfecto para todas las carnes y también a las verduras, los ingredientes son simples y el resultado es de fábula.

Algunos de vosotros pensaréis que el conejo no os gusta demasiado o nada, pues no hagáis caso alguno. La receta original sería de "pollo al curry", lo que ocurre que he querido aprovechar la bolsita que he descongelado y llevaba también conejo y pensaba que sólo era pollo. La elaboración es seguir los mismos pasos. En vez de acompañar con judías lo podéis hacer a vuestro gusto o sin nada, tal vez tengas bastante. Me ocurrió lo mismo, antes de echar las judías las he cocinado y aprovechado. Un placer estar a vuestra atención en la cocina. GXL

Al ser festivo y estar las tiendas cerradas, he querido hacer una receta para comer con ingredientes que ya tenía en casa. A la vez, quería dar un toque a las pechugas de pollo a la plancha, para cambiar un poco, por ello, se me ha ocurrido hacer una salsa de yogur para darle ese sabor diferente.

Un sencillo y delicioso plato con tan sólo tres ingredientes

Thermomix

Es un plato de toda la vida. Mis niños y mis nietos encantados de disfrutar de esta combinación.

Una receta que gusta a todo el mundo con una guarnición diferente. En esta época del año, la producción de judías verdes de la huerta del pueblo está a pleno rendimiento, así que hay que sacar provecho de lo tiernas que están. 😝