Flor de calabaza y champiñones para taquear o como relleno de omelette

Claudia Rojas
Claudia Rojas @Claudiarv09_
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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 1 cucharadaaceite de oliva
  2. 1/4cebolla, finamente picada
  3. 1ajo, finamente picado
  4. 1 manojoflor de calabaza, limpio y picado
  5. 6champiñones picados
  6. 2chiles serranos picados
  7. 1 ramaperejil, finamente picado
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla se pone el aceite, cuando esté caliente se agrega la cebolla y el ajo, se deja acitronar, se agrega el chile.

  2. 2

    Cuando esté la cebolla transparente, se agrega la flor, los champiñones, sal, pimienta y por último el perejil, se revuelve todo muy bien, se tapa y se deja cocer. Se rectifica la sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Claudia Rojas @Claudiarv09_

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