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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. 1 kg (200 g)habas frescas
  2. 120 gramosbacon
  3. 400 gramoscalamares
  4. 1cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 4huevos
  7. 100 gramosjamón
  8. Aceite sal pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un perol la base de aceite y añadimos los ajos picados y la cebolla en dados vamos salteando

  2. 2

    Añadimos el bacon cortado en dados y seguimos salteando mientras tanto desgranamos las habas y limpiamos y troceamos los calamares

  3. 3

    Incorporamos los calamares cuando veamos que empiezan a estar hechos añadimos las habas salteamos unos minutos y salpimentamos, dejamos cocinar hasta que las habas estén a nuestro gusto

  4. 4

    Freímos los huevos en abundante aceite y los vamos colocando encima de la mezcla de haba y calamares, en el momento de servir rompemos los huevos para que se integren con las habas y calamares

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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