Bizcocho de zanahoria súper jugoso🥕🥮

Cocinea cocinea
Cocinea cocinea @cocineacocinea

Hola! Hoy os enseño a hacer un bizcocho de zanahoria súper jugoso y facilísimo de hacer! Os animo a probar esta receta!🥕🥮
Se tarda 1 hora porque ya tiene que estar en el horno 45/50 min, pero la elaboración de la masa se hace en 10 minutos.

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Ingredientes

1 hora
8-10 raciones
  1. 5zanahorias
  2. 80 mlaceite (40 de oliva y 40 de girasol)
  3. 200 gharina
  4. 3huevos
  5. 1 sobrelevadura en polvo
  6. 100 gazúcar
  7. 1/2 cucharaditacanela
  8. 1/2 cucharaditanuez moscada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero pelaremos las zanahorias y las picamos bien para que no sean trozos muy grandes.

  2. 2

    Ponemos en un bowl los huevos y el azúcar y mezclamos bien unos minutos.

  3. 3

    Iremos añadiendo poco a poco el aceite en la mezcla del azúcar y los huevos hasta que se integre bien.

  4. 4

    Seguidamente añadiremos la levadura y la harina, que pasaremos por un colador para tamizarlo a la vez que la añadimos a la mezcla.

  5. 5

    Cuándo esté bien mezclado todo, añadiremos la zanahoria bien picada.

  6. 6

    Colocaremos la mezcla en el molde que más nos guste y lo meteremos al horno durante 45/50 minutos a 180°. Y listo!

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Cocinea cocinea
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