Tortitas de kéfir

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Queréis un desayuno o merienda rico y sano?
Con estas cantidades me han salido 8 tortitas, pero cómo siempre depende del tamaño.

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Ingredientes

  1. 180 gramoskéfir
  2. 1 cucharaditasemillas de chía
  3. 1 cucharaditabicarbonato
  4. 40 mlleche
  5. 3 cucharadasmaizena
  6. 1/2 cucharaditapanela
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 1 chorritoesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la chía con el kéfir y dejar al menos 3 horas, mejor toda la noche

  2. 2

    Pasado este tiempo, disolver la maizena en la leche fría

  3. 3

    Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar bien, quedará una masa no muy espesa

  4. 4

    Poner una sartén pequeña sin grasa a fuego medio-alto

  5. 5

    Cuando coja temperatura, ir poniendo porciones de la masa. Dejar hacer por ambos lados

  6. 6

    Reservar hasta tener todas las tortitas

  7. 7

    Servir recién hechas acompañadas al gusto. Yo con fresones, arándanos, plátano y frutos secos. Buen provecho!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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