Pollo al curry
Piatto ispirato al personaggio di Miss Auda (interpretata da Shirley MacLaine) nella trasposizione cinematografica de “Il giro del mondo in 80 giorni” (1956). Il romanzo di Jules Verne (1873) è considerato “ l’ avventura delle avventure”.
Pollo al curry
Piatto ispirato al personaggio di Miss Auda (interpretata da Shirley MacLaine) nella trasposizione cinematografica de “Il giro del mondo in 80 giorni” (1956). Il romanzo di Jules Verne (1873) è considerato “ l’ avventura delle avventure”.
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciacquate accuratamente il pollo.
- 2
Disossatelo ricavandone più carne possibile ed eliminando la pelle e il grasso sottocutaneo.
- 3
Tagliate ora il pollo in bocconcini.
- 4
Preparate la salsa al curry. In una ciotola mischiate la farina, il curry, un pizzico di sale e unite il latte.
- 5
Amalgamate il tutto usando una frusta, facendo attenzione ad eliminare eventuali grumi.
- 6
Aggiungete i 2 cucchiai di olio evo in un wok, insieme allo spicchio d’aglio ed il soffritto. Fate appassire il tutto e togliete l'aglio quando inizierà a scurirsi. Unite il pollo e fatelo rosolare qualche minuto a fiamma media.
- 7
Versate la salsa al curry e mescolate bene. Fate cuocere a fuoco moderato finché il pollo sarà cotto ed avrà creato una densa cremina dal profumo intenso.
- 8
Servitelo caldo, da solo o accompagnatelo da riso basmati.
Cooksnap
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