Σουφλέ πατάτας με γαλακτοκομικά

Στέλλα
Στέλλα @cook_18064560

Όταν είναι η εβδομάδα της Τυρινής και δεν έχεις πολλά πράγματα στο σπίτι...ένα σουφλέ πατάτας με γαλακτοκομικά είναι η καλύτερη λύση !

Σουφλέ πατάτας με γαλακτοκομικά

Όταν είναι η εβδομάδα της Τυρινής και δεν έχεις πολλά πράγματα στο σπίτι...ένα σουφλέ πατάτας με γαλακτοκομικά είναι η καλύτερη λύση !

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
3-4 μερίδες
  1. 4πατάτες μεγάλες
  2. 1/2εβαπορέ και το αντίστοιχο νερό (εσείς βάλτε γάλα φρέσκο)
  3. 2 πρέζεςφρέσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  4. 2 πρέζεςαλάτι
  5. Μαύρο πιπέρι
  6. Λίγοκάρυ
  7. 3-4 κ.σ.αλεύρι
  8. 2αυγά
  9. 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
  10. 2 κ.σ.ελαιόλαδο ή βούτυρο
  11. 5 φέτεςκασέρι
  12. 1/4τυρί φέτα (και όσο παραπάνω θέλετε)

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Κόβουμε τις πατάτες σε οριζόντιες φέτες και τις αλατίζουμε.

  2. 2

    Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε φρέσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι, κάρυ, λάδι ή βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο μας, και κοσκινίζουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας. Όταν πήξει το μείγμα μας το αποσύρουμε από τη φωτιά, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά ρίχνουμε τα αυγά μας ανακατεύοντας.

  3. 3

    Στρώνουμε στο πυρέξ ή στο αλουμίνιο μας μια σειρά πατάτες (αφού λαδώσαμε το σκεύος μας), τις καλύπτουμε με τις φέτες κασέρι, τρίβουμε τη φέτα, ρίχνουμε το μείγμα μας μπεσαμέλ και τέλος βάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες από πάνω,, βουτηγμένες στη μπεσαμέλ.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 περίπου λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα από πάνω.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Στέλλα
Στέλλα @cook_18064560
στις

Σχόλια (2)

Παρόμοιες συνταγές