Mostachol con albóndigas de pollo en salsa española al disco

La salsa es de origen español las albóndigas es receta mía
Mostachol con albóndigas de pollo en salsa española al disco
La salsa es de origen español las albóndigas es receta mía
Paso a paso
- 1
Picar la pechuga de pollo
- 2
Remojar la miga de pan leche con l
- 3
Agregar los huevos y la miga escurrida
- 4
Sumar el ajo y el perejil y mezclar
- 5
Incorporar todos los condimentos luego el pan rallado y mezclar
- 6
Hacer rollitos no muy grandes y pasar por harina
- 7
Freír hasta dorar un poco
- 8
Cortar en juliana la cebolla y freír hasta que esté transparente 10 min aprox y agregar la harina y revolver
- 9
Incorporar los pimentones revolver 10 segundos y verter el coñac y dejar que evapore el alcohol
- 10
Cocinar las albóndigas 35 min
- 11
En una olla con abundante agua cocinar los fideos colocar en fuente junto con las albóndigas y rociar con la salsa
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