Torta paradiso
Per #lavideoscuoladicookpad ecco la mia torta paradiso, nella sua versione semplice e molto soffice ma da un sapore unico 😍 per una #colazioneacasa perfetta per cominciare al meglio la giornata ☀️🥰😍
#cookpaditalia #lavideoscuoladicookpad #colazioneacasa
Torta paradiso
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Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparare gli ingredienti. Per una buona riuscita della torta, consiglio di tirare fuori dal frigo qualche ora prima sia il burro che le uova. Il burro deve risultare morbido per lavorarlo bene.
- 2
Mescolare delicatamente e lentamente il burro con lo zucchero a velo, il composto deve diventare una crema.
- 3
In un'altra ciotola montare le due uova intere e i due tuorli con una frusta a mano. Unire le uova un po' per volta al composto di burro e zucchero a velo e montare un po' il tutto con uno sbattitore elettrico.
- 4
Unire in un'altra ciotola la farina, la fecola di patate e i due cucchiaini di lievito e mescolarli tra loro. Setacciare le farine un po' per volta al composto di burro e uova e mescolare intanto con una spatola dal basso verso l'alto, amalgamando per bene il tutto. Dovrete ottenere un composto senza grumi.
- 5
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata del diametro di 20 cm. Livellare per bene e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti. Consiglio per i primi 20 minuti circa di mettere un foglio di alluminio sopra la torta, favorisce al meglio la lievitazione, dopodiché toglierlo e continuare la cottura. Fare la prova stecchino. Una volta pronta, toglierla dal forno e farla raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
- 6
Sformare la torta e trasferirla su un piatto da portata. Spolverizzare abbondantemente con dello zucchero a velo e servire.
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