Galletas de mantequilla decoradas Cookpad

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día hablábamos de hacer unas galletas decoradas de Cookpad y después de haber probado la masa de galletas de Masero (receta aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/245013-galletas-de-mantequilla-decoradas-con-glasa-real-y-fondant) ¡¡cualquier cosa es posible!!

Hicimos galletas de mantequilla y luego las decoramos con glasa naranja y fondant blanco.

Galletas de mantequilla decoradas Cookpad

El otro día hablábamos de hacer unas galletas decoradas de Cookpad y después de haber probado la masa de galletas de Masero (receta aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/245013-galletas-de-mantequilla-decoradas-con-glasa-real-y-fondant) ¡¡cualquier cosa es posible!!

Hicimos galletas de mantequilla y luego las decoramos con glasa naranja y fondant blanco.

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Ingredientes

  1. Receta de las galletas de Masero con un añadido:
  2. 250 gramosmantequilla sin sal
  3. 200 gramosazúcar normal
  4. 2 cucharada soperavainilla
  5. 1Huevo
  6. 430 gramosharina de trigo
  7. 100 gramoscacao
  8. Ralladura de 1 naranja (el chocolate y la naranja me encanta)
  9. Decoración:
  10. Fondant blanco (gorritos)
  11. Rotulador comestible negro (bordes)
  12. Glasa:
  13. 1clara de huevo (L)
  14. 120-130 gramosazúcar glasé
  15. Zumo de medio limón pequeño

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la masa de las galletas poniendo la mantequilla a temperatura ambiente + azúcar + vanilla + ralladura de naranja. Batir con las varillas hasta que quede todo uniforme.

  2. 2

    Una vez lo tenemos añadimos el huevo un poco batido e integramos a la masa. Lo último añadimos la harina y el cacao y vamos mezclando hasta que esté todo oscuro del cacao y del mismo tono.

  3. 3

    Amasamos con las manos un poco y ponemos entre dos papeles vegetales, trabajamos con el rodillo sobre el papel vegetal y hacemos una lámina de unos 5-6 mm de grosor. Metemos en la nevera mínimo 1 hora.

  4. 4

    Sacamos, hacemos las formas y metemos de nuevo en la nevera media hora. Precalentar el horno a 180ºC.

  5. 5

    Metemos en el horno 6 minutos. Sacamos y dejamos que se enfríen bien. Hacemos las hornadas que nos queden de masa.

  6. 6

    Trabajamos el fondant con ayuda de una plantilla y un cuchillo o utensilios de fondant. Cuando lo tenemos vamos poniendo cada gorrito en el centro de cada galleta. Así hasta hacer las 25 galletas.

  7. 7

    Hacemos la glasa batiendo el huevo, el zumo del limón y el azúcar glas. Una vez la tenemos fuerte (con la chuchara la cogemos y está totalmente integrado y cae espesa) y brillante añadimos el colorante naranja. Mezclamos muy muy bien con una espátula o cuchara para que no se nos queden tonos diferentes de naranja.

  8. 8

    Rellenamos con la manga pastelera, una bolsa o boli que tengáis la galleta toda de naranja. Dejamos secar un par de horas (podéis meterlas en la nevera si queréis) Sacar y pintar con el boli la silueta del logo de Cookpad.

  9. 9

    Poner en bolsitas, hacer el lacito y... ¡Ya tenemos galletas de Cookpad!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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