Barritas hojaldradas de anchoas caseras

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hay días que no sé muy bien por qué, se tiene más hambre de la habitual, y normalmente es hambre de cosas “malillas”😈.... y hoy ha sido uno de esos días 🤦🏻‍♀️ Cuando estas cosas pasan, es bueno tener hojaldre en la nevera e imaginación💭, porque en un momento, haces un tentempié fabuloso y muy resultón para toda la familia, y es que cómo le contestó el pequeño dragón al gran panda: la compañía es más importante que el viaje o el destino.

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Ingredientes

~35 minutos
  1. 1 LáminaHojaldre
  2. Anchoas caseras
  3. 1Huevo de corral (para decorar)
  4. Sésamo tostado (para decorar)
  5. Sésamo negro (para decorar)

Paso a paso

~35 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200°C. Con el rodillo, estiramos ligeramente la lámina de hojaldre y la partimos por la mitad. Sobre una de las mitades, ponemos 3 tiras dobles de anchoas y cubrimos con la otra mitad de hojaldre. Presionando con los dedos, perfilamos las tiras, y pincelamos con el huevo batido.

  2. 2

    Espolvoreamos los dos tipos de sésamo sobre la superficie, y con un cuchillo bien afilado, cortamos transversalmente el hojaldre del grosor de un dedo.

  3. 3

    En el horno, amedia altura, y 20 minutos después, tenemos la merienda perfecta 🎊🎉🎊

  4. 4

    A disfrutar!

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Comentarios (10)

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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