Perfecta para acompañar encima de una sopita

🦃🧅🥛🌱🥖🥚Todo un clásico ¿te ha sobrado pavo de la cena de Nochebuena? pues vamos a preparar unas croquetas. Sobró carne de pavo, se congeló y ahora hemos hecho unas croquetas, pero al horno para que sean más ligeras, que en estos días viene bien aligerar algo en las preparaciones.

#LasRecetasDeCookpad#ElgordodeCookpadRecetas familiares.

#LasRecetasDeCookpad Este año, al ser pocos en casa, sobró mucho pavo del día de Navidad así que, como no nos gusta tirar, se me ocurrió una manera muy digna de aprovechar los restos del pavo junto con los del cocido y elaboré estas increíbles croquetas que tanto gustan a mis hijas. Espero que os gusten. Son una delicia.

La elaboración de este plato es de 1 hora aproximada más 3 o 4 horas re reposo de la pasta

#lacroquetamascoqueta

#abecedario

Pues con la carne del pucherito que hice ayer, esta vez, en vez de ropa vieja, hice croquetas, que ya hace tiempo que no las hacía. Aunque son entretenidas, no son difícil de hacer y nos salen muchas para poder congelar, así que a llenar el congelador por lo que pueda pasar... Jejeje

Receta de mi madre, me encantan.

La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉

Llorarás

#tapasyplaya

#CookpadCocinaConAlexa

Esta receta puede hacerse con la carne del puchero o con cualquier otro ingrediente que quieras hacer croquetas: pollo, setas, espinacas, restos de pescado, etc.Queda mejor con harina de trigo, pero también admite harina de espelta, aunque le aporta algo de sabor.Se puede sustituir la leche de vaca por leche de avena, pero igualmente, aporta sabor.Versiones modernas de la croqueta de puchero, añaden hierbabuena a la masa, o ponen un garbanzo del puchero en el corazón de la croqueta.La nuez moscada yo solo la añado si las croquetas son de pollo solo. Si lleva también la ternera, no me gusta la mezcla de sabor.

Me sobró un poquito de pollo que había comprado y me dio por hacerlas 😃.

Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!

Croquetas de pollo siguiendo la receta paso a paso de mi madre. ¡Increíblemente sabrosas!

https://www.cocinacaserayfacil.net/croquetas-de-pollo-asado-caseras/

#orígenes#mandonguillesDePutxero#loCocinoNoLoTiroYo no sé en el resto de España, pero normalmente, cuando los valencianos hacemos puchero, siempre nos pasamos con las cantidades, y como no hay que tirar nada, qué mejor que darle uso a las sobras, haciendo estas ricas "mandonguillas".Las croquetas son originarias de Francia "croquette", gracias a un aristócrata llamado Louis de Bechamel, que era el encargado de la cocina del rey Luis XIV, y se incorporaron en las tradiciones culinarias de países de todo el mundo como entrante, acompañamiento, o plato principal. En España se introdujo durante los siglos XVIII y principios del XIX.Aunque existen otras teorías, esta es la más fiable.El 16 de Enero, se celebra el Día Internacional de la croqueta.

Estas croquetas son de aprovechamiento, de la receta del caldo que también esta en el recetario, más a bajo la tenéis enlazada. Espero que os gusten :)