Elaboración 1h aproxReposó pasta 3/4 horas

#abecedario

#LasRecetasDeCookpad Este año, al ser pocos en casa, sobró mucho pavo del día de Navidad así que, como no nos gusta tirar, se me ocurrió una manera muy digna de aprovechar los restos del pavo junto con los del cocido y elaboré estas increíbles croquetas que tanto gustan a mis hijas. Espero que os gusten. Son una delicia.

#Lacroquetamáscoqueta

Otra maravilla de receta de Karlos Arguiñano, del libro "A mi manera" están buenísimas y me salieron 66, o sea que preparé un montón de tuppers y al congelador, y ya tengo un salvacenas caserito. El truco para que no exploten es freírlas en aceite bien caliente, hacerlas de pocas en pocas (para no enfriar el aceite) y no dejarlas mucho rato: Si están congeladas unos 4 minutos y sin congelar 2. Vamos a ellas?

Algo mas español que las croquetas?

Las probé por primera vez en casa de la suegra de mi madre, y me encantaron, están buenísimas y aprendí a hacerlas. Comparto esta receta con vosotr@s para que podáis disfrutarlas también. #tescoma #familiar

🦃🧅🥛🌱🥖🥚Todo un clásico ¿te ha sobrado pavo de la cena de Nochebuena? pues vamos a preparar unas croquetas. Sobró carne de pavo, se congeló y ahora hemos hecho unas croquetas, pero al horno para que sean más ligeras, que en estos días viene bien aligerar algo en las preparaciones.

#lacroquetamascoqueta

Perfecta para acompañar encima de una sopita

#huevo #mirecetario

Sigamos con el reto, esta semana toca "Recetas familiares " y para mi, las croquetas hechas con las sobras del pollo usado para hacer un buen caldo, es una de las recetas más de familia, en casa las hacía mi abuela, y me gustaban tanto que ya en la masa estaba metiendo la cuchara.#LasRecetasDeCookpad#ElgordodeCookpad

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo todo un clásico de la gastronomía española, se trata de unas riquísimas croquetas de jamón y huevo.

Me regalaron un libro de croquetas y se empecé por unas básicas (aunque muy buenas jejeje)

Quizá las que más me gustan.... Lo descubrí cuando no sabía qué hacer con pollo asado que me había sobrado ..... No llevan nuez moscada porque a mí me gusta mas sin ella... pero al que le guste solo tiene que añadírsela...... Buen provecho !!

#lacroquetamascoqueta #delantaldorado

#orígenes#mandonguillesDePutxero#loCocinoNoLoTiroYo no sé en el resto de España, pero normalmente, cuando los valencianos hacemos puchero, siempre nos pasamos con las cantidades, y como no hay que tirar nada, qué mejor que darle uso a las sobras, haciendo estas ricas "mandonguillas".Las croquetas son originarias de Francia "croquette", gracias a un aristócrata llamado Louis de Bechamel, que era el encargado de la cocina del rey Luis XIV, y se incorporaron en las tradiciones culinarias de países de todo el mundo como entrante, acompañamiento, o plato principal. En España se introdujo durante los siglos XVIII y principios del XIX.Aunque existen otras teorías, esta es la más fiable.El 16 de Enero, se celebra el Día Internacional de la croqueta.

Esta es la receta de mi madre para hacer croquetas. Para mí, las mejores del mundo. Sirve para cualquier tipo de relleno. Esta son de pollo aprovechando los restos de un pollo asado.

🐤🥚🧅🥛En el día de la mujer y recordando a la mujer más importante en mi vida, os traigo la receta de las croquetas de mamá.

Las croquetas son de esas recetas tan tradicionales y tan nuestras que no faltan en ningún recetario casero y que gustan a toda la familia.Estas que os enseño hoy son una receta de mi yaya, y son algo distintas. La base, en vez de ser bechamel, es puré de patatas casero, y os aseguro que quedan igual o más ricas que las tradicionales, pero con muchas menos calorías.

La única novedad, eta en los huevos fritos.Las dos de arriba son de sobrasada y gorgonzolla, muy sabrosas.