Pizza de chistorra

En un traste agregamos 4 cucharadas de harina, la levadura y la cucharada de azúcar. Agregamos un poco de agua tibia.
Mezclamos bien y dejamos reposar un rato

En un bowl agregamos la harina junto con la sal, orégano y el aceite de oliva.
Después agregamos la mezcla de levadura y el agua que nos sobró
Amasamos

Si es necesario agregamos más agua, si la masa se siente muy dura
Amasamos durante unos 15 minutos y después dejamos reposar en un bowl con aceite para que no se pegue ni se seque hasta que doble su tamaño.

Ponchamos, amasamos un poco y estiramos la masa con ayuda de un rodillo.
Le damos la forma que queramos

Ya que tiene la forma, pasamos a una charola previamente con mantequilla y harina para que no se pegue la masa.
Agregamos primero la salsa, después el queso los demás ingredientes.