Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.
- 2
Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα μακαρόνια και κρατάμε μισή κούπα από το νερό που έβραζαν μέσα.
- 3
Καίμε τα μακαρόνια με λάδι.
- 4
Τρίβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
- 5
Βάζουμε τη μελιτζάνα σε μεγάλους κύβους.
- 6
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την μελιτζάνα, το μισό βασιλικό, το πελτέ και το μέλι.
- 7
Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με κρασί.
- 8
Μόλις εξατμιστεί το κρασί, προσθέτουμε τη φρέσκια ντομάτα.
- 9
Ανακάλυψη... και μετά από λίγο προσθέτουμε το νερό από τα μακαρόνια, το πουμαρό, τη δάφνη και το αφήνουμε να βράσει.
- 10
Μόλις βράσει βγάζουμε τα φύλλα δάφνης, προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.
- 11
Σερβίρουμε με μπόλικο φρεσκοτριμένο πιπέρι, παρμεζάνα, τσίλι, λίγο λάδι, τον υπόλοιπο βασιλικό και ελληνικό γιαούρτι.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Μακαρονάδα αλά Νόρμα (Σικελία)!! Μακαρονάδα αλά Νόρμα (Σικελία)!!
#2020 #Δευτέρα είχα τις τελευταίες μελιτζάνες απ' τον κήπο μου... Και ήθελα να κάνω μια μακαρονάδα..ψάχνοντας βρήκα αυτή τη συνταγή... Έγινε απιστευτη!!
-
Μακαρονάδα Λατώ Μακαρονάδα Λατώ
"Λατώ" λεγόταν το κρουαζιερόπλοιο στο οποίο την φάγαμε για πρώτη φορά. "Υποκλέψαμε” τη συνταγή, της δώσαμε το όνομα του πλοίου και από τότε είναι η αγαπημένη μας. Αυτή η μακαρονάδα είναι τρανή απόδειξη ότι στην απλότητα πολλές φορές βρίσκεται η τέλεια γεύση...#ΧρυσόΠιρούνι
-
Μακαρονάδα με σάλτσα zwan Μακαρονάδα με σάλτσα zwan
Εύκολο φαγητό για φοιτητές. Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια φτιαγμένη με κύβους από κρέας κονσέρβας zwan (ή παρόμοιο).Λίγα μυστικά ακόμαΚαλύτερο είναι να μην ψηθεί πολύ το κρέας, να έχει απλά ένα πιο σκούρο χρώμα.
-
Μακαρονάδα με τόνο η γρήγορη Μακαρονάδα με τόνο η γρήγορη
Μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα.
-
Μακαρονάδα νηστίσιμη (σκορδομακαρονάδα) Μακαρονάδα νηστίσιμη (σκορδομακαρονάδα)
Δική μου πρωτότυπη συνταγή
-
Μακαρονάδα με μελιτζάνες Μακαρονάδα με μελιτζάνες
Πολύ νόστιμη ,και εύκολη συνταγή
-
Νηστίσιμη σκορδο-κρεμμυδο-μακαρονάδα.. Νηστίσιμη σκορδο-κρεμμυδο-μακαρονάδα..
Νηστίσιμη μακαρονάδα εύκολα και γρήγορα για όλη την οικογένεια... Η νοστιμιά βρίσκεται στην απλότητα.. βμβχΛίγα μυστικά ακόμαΚάποιες φορές βράζω τα μακαρόνια σε ζωμό από λαχανικά. Αν δεν υπάρχει η δυνατότητα σπιτικού ζωμού, ένας κύβος λαχανικών στο νερό κάνει παραπλήσια δουλειά. Το βμβχ είναι τα αρχικά που με ενέπνευσαν να την φτιάξω πρώτη φορά.
-
Μακαρονάδα με σκόρδο, βασιλικό και ντοματάκια Μακαρονάδα με σκόρδο, βασιλικό και ντοματάκια
Νοστιμότατη και γρήγορη συνταγή!
-
Μακαρονάδα με μανιτάρια Μακαρονάδα με μανιτάρια
Νόστιμη, εύκολη και λαχταριστή μακαρονάδα με άρωμα σκόρδου και ζουμερά μανιτάρια
-
Η τέλεια μακαρονάδα με υλικά που υπάρχουν στο σπίτι Η τέλεια μακαρονάδα με υλικά που υπάρχουν στο σπίτι
Είναι έτοιμη μόνο σε 15 λεπτάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε και μανιτάρια μέσα.
kalliopi frag -
Μακαρονάδα με σάλτσα μελιτζάνα Μακαρονάδα με σάλτσα μελιτζάνα
Βασισμένη σε μια συνταγή της @femcook που είχα λατρέψει.Εγώ απλώς την απλοποίησα κάπως, αλλά και πάλι γίνεται υπέροχη.Τρώγεται με άνεση και ως ντιπ, ή αλειμμένη πάνω σε ψωμάκια. Εξαιρετική νοστιμιά!
-
Μακαρονάδα με ό,τι περίσσεψε Μακαρονάδα με ό,τι περίσσεψε
Είχα μελιτζάνες ιμάμ και σκέφτηκα να τα συνδυάσω μαζί. Βγήκε πολύ νόστιμο και είναι πολύ εύκολο για κάτι γρήγορο. #Ημερολόγιο2023
Σχόλια