Espaguetis de maíz con champiñones y pavo al queso azúl

He probado muchas salsas para espaguetis, pero esta salsa, es para aquellos que les gusta el queso azúl,os la recomiendo, esta muy rica rica.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela y le echamos agua la ponemos al fuego para que rompa a hervir y echamos al agua los espaguetis 8 minutos después los escurrimos, reservamos.
- 2
Cogemos una batidora y echamos la leche también la nata y el queso azul y lo batimos todo bien, reservamos.
- 3
Ponemos una sartén al fuego, echamos una cucharada de aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente añadimos el pavo troceado en daditos le vueltas un minuto y después le echamos los champiñones laminados y seguimos sufriendo otros 3 minutos.
- 4
Dejamos sofreír unos 5 minutos y que se poche un poco a fuego lento y salpimentamos solo una pizca.
- 5
Añadimos la leche con la nata y el queso azul qué previamente hemos batido con la batidora, lo añadimos a la sartén, apartamos un poco de la mezcla de la leche y ingredientes,para echar las dos cucharadas pequeñas de maicena en un vaso pequeño y le damos vueltas con la cuchara,a añadimos el vaso en la salsa y vamos mezclando todos.
- 6
Le vamos dando vueltas a la salsa con todos sus ingredientes hasta que espese a fuego lento un minuto o lo qué haga falta.
- 7
Emplatamos, ponemos primero los espaguetis en el plato y por encima echamos al gusto la salsa de queso azul con pavo y los champiñones.
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