Espaguetis de maíz con champiñones y pavo al queso azúl

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Hola @cook_5145718

He probado muchas salsas para espaguetis, pero esta salsa, es para aquellos que les gusta el queso azúl,os la recomiendo, esta muy rica rica.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 grespaguetis de maíz o harina
  2. 2-3 cdsqueso azúl al gusto
  3. 5 cdsnata para cocinar
  4. 1 vasoleche sin lactosa o desnatada
  5. 2 cdspequeñas maicena
  6. 125 grfiambre de pavo en dados
  7. 125 grchampiñones tiernos
  8. al gustosal
  9. 1 pizcapimienta blanca
  10. 1 cdsaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cogemos una cazuela y le echamos agua la ponemos al fuego para que rompa a hervir y echamos al agua los espaguetis 8 minutos después los escurrimos, reservamos.

  2. 2

    Cogemos una batidora y echamos la leche también la nata y el queso azul y lo batimos todo bien, reservamos.

  3. 3

    Ponemos una sartén al fuego, echamos una cucharada de aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente añadimos el pavo troceado en daditos le vueltas un minuto y después le echamos los champiñones laminados y seguimos sufriendo otros 3 minutos.

  4. 4

    Dejamos sofreír unos 5 minutos y que se poche un poco a fuego lento y salpimentamos solo una pizca.

  5. 5

    Añadimos la leche con la nata y el queso azul qué previamente hemos batido con la batidora, lo añadimos a la sartén, apartamos un poco de la mezcla de la leche y ingredientes,para echar las dos cucharadas pequeñas de maicena en un vaso pequeño y le damos vueltas con la cuchara,a añadimos el vaso en la salsa y vamos mezclando todos.

  6. 6

    Le vamos dando vueltas a la salsa con todos sus ingredientes hasta que espese a fuego lento un minuto o lo qué haga falta.

  7. 7

    Emplatamos, ponemos primero los espaguetis en el plato y por encima echamos al gusto la salsa de queso azul con pavo y los champiñones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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