Espaguetis con salsa de aguacate, queso y solomillo de pavo
Una forma especial de tomar los aguacates, y apto para intolerantes a la lactosa.
Espaguetis con salsa de aguacate, queso y solomillo de pavo
Una forma especial de tomar los aguacates, y apto para intolerantes a la lactosa.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los espaguetis. Mientras se cuecen meter el aguacate con el yogur y el ajo en la batidora, exprimir el medio limón, echarle el jugo, las especias, y batirlo hasta que quede una mezcla homogénea. Ya tendremos hecha nuestra salsa.
- 2
Echar aceite y cocinar poco que poco los pimientos cortados en cuadraditos, ajo troceado, y el solomillo de pavo cortado en láminas o cuadraditos pequeños.
- 3
Una vez estén cocidos los espaguetis, pasarlos a un escurridor y echarle agua fría para cortar la cocción.
- 4
Añadir los espaguetis cocidos a la sartén con los pimientos y ajo y mezclar bien para que se integren los sabores.
- 5
Después de haberlo movido bien, añadir la salsa de aguacate por encima, añadirle un poco de sal y pimienta negra, y mezclarlo bien.
- 6
Después le añadimos el queso y lo mezclamos con la salsa hasta que se derrita.
- 7
Y listo, tenemos nuestros espaguetis con salsa de aguacate.
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