Ingredientes

1 minutos
6 raciones
  1. 3naranjas ( zumo de la naranja
  2. 1/2limón
  3. 300 gramosharina de avena
  4. 300 mlbebida vegetal soja
  5. Ralladura de naranja
  6. Canela
  7. 1/2 cucharadabicarbonato
  8. 1/2 cucharadaagave
  9. Ralladura de limón
  10. 1/2 cucharadasal
  11. ramaVainilla en
  12. 200 mlleche de coco
  13. Almendras

Paso a paso

1 minutos
  1. 1

    En un bol mezclamos la harina de avena con el zumo de naranja añadimos bebida de soja, Canela, agave la ralladura de limón y removemos con confianza

  2. 2

    En cuando tengamos la textura en su punto añadimos media cucharada de bicarbonato y seguimos removiendo, precalentamos en horno a 220’

  3. 3

    Para la cobertura del bizcocho, en un bol 200 ml de leche de coco las almendras un poco de agave y ralladura de limón, trituramos todo hasta conseguir un puré ni muy espeso ni muy líquido, dejamos reposar 2 horas en la nevera, pasado este tiempo lo extendemos por encima del bizcocho y decoramos al gusto, enjoy !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Iván Marcos
Iván Marcos @rainbowfood
Menorca
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