Guisantes con jamón (con o sin Thermomix)

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Vilanova del Vallès (Barcelona)

Receta rápida, rica y saludable. Con pocos ingredientes tendrás un primer plato o cena ligera de 10. Puedes preparar esta receta en una sartén. Al final de la receta te indico cómo hacerlo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250-300 grguisantes congelados
  2. 1/2cebolla
  3. 3 cucharadasaceite de oliva
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. 50-60 grjamón curado cortado en tacos pequeños o tiras
  6. 80 gragua

Paso a paso

  1. 1

    Pela la cebolla y parte en dos. Ponla en la jarra junto con el aceite. Trocea 3 seg/vel 5. Luego sofríe 6 min/120ºC/vel 1.

  2. 2

    Incorpora los guisantes congelados, el agua y la sal. Programa 15 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara.

  3. 3

    Por último añade el jamón y programar 5 min más/100ºC/giro inverso/vel cuchara.

  4. 4

    Servir caliente.

  5. 5

    Para preparar esta receta sin robot, simplemente pela y pica la cebolla. Pon a calentar el aceite en una sartén o cazuela baja. Añade la cebolla y sofríe a fuego medio hasta que veas que está transparente y empieza a dorarse. Incorpora entonces los guisantes, un poco sal y el agua. Cocina a fuego medio unos 15-20 minutos o hasta que compruebes que los guisantes están tiernos. No olvides remover de vez en cuando. Por último añade el jamón y cocina 5 minutos más y lo tendrás listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Vilanova del Vallès (Barcelona)
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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